Lagi mencari ide resep ikan goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan goreng sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Setelah ikan meresap , goreng ikan sampai garing/sesuai selera. Cara membuat sambal: iris semua bahan sambal. Tata ikan di atas piring, lalu taburi sambal matah di atas ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan goreng sambal matah menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan goreng sambal matah:
- Ambil 1 ekor ikan laut segar(ikan apa sja bisa)
- Sediakan Bumbu kuning(untuk bumbuhin si ikan)
- Siapkan 15 biji Cabe rawit
- Gunakan 4 buah Bawang merah
- Gunakan Terasi secukupnya
- Gunakan Royco
- Gunakan Gula secukupnya
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan Goreng ikan hingga berwarna kecokelatan dan garing. Lalu suwir daging ikan dan sisihkan. Siapkan cabai, bawang, serai lalu iris tipis - tipis atau.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan goreng sambal matah:
- Bersihkan ikan,, kemudian belah bgian tengah ikan,sayat badan ikan
- Lumuri dengan bumbu kuning,diamkan 10mnit(hingga meresap) lalu goreng ikan
- Setelah ikan matang tiriskan, potong cabe dan bawang merah
- Panaskan minyak,masukan terasi goreng hingga hancur,masukan cabe dan bawang di aduk sbentar tmbahkan royco dan gula agar ada rasa gurih n manis
- Letakan ikan di piring siram dengan sambal matahx. Dan ikan goreng sambal matahnya siap di nikmati
- NB:sya gk pkek serai krna sya tdk suka(mnurut sya lbih enk tdk pkai serai)
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati puyuh ikan teri. Selain dengan ikan bawal, maka sambal matah pun bisa dikombinasikan dengan ayam goreng. Yakni seperti resep sambal matah ayam geprek yang sedang nge hits akhir-akhir ini. Tambahan sambal dalam hidangan selalu sukses menambah nafsu makan, apalagi sambal matah yang pedas sekaligus segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
