Lagi mencari ide resep ikan goreng sambal matah/ acar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan goreng sambal matah/ acar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
GORENG IKAN KEMBUNG, ACAR MANGGA, SAMBAL MATAH. Wahyuni Kitchen kali ini memasak ikan goreng yang digoreng dengan. Hari ini kami buat teknik memasak ikan goreng sambal matah, semoga bermanfaat ya. 😊.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng sambal matah/ acar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan goreng sambal matah/ acar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan goreng sambal matah/ acar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan goreng sambal matah/ acar padang memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan goreng sambal matah/ acar padang:
- Ambil Bahan
- Ambil 7 ekor ikan dencis / bebas ikan apa aja dan boleh brp aja
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 7 bh cabai merah (bebas sesuai selera)
- Sediakan 5 bh cabai hijau (sesuai selera)
- Gunakan 9 bh cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk angka 8 yg uk besar
- Gunakan 1 ruas terasi
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 2 bh jeruk nipis/ jeruk lemon
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan dan menumis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya royco
- Siapkan 1 bks tepung bumbu serba guna / boleh bumbu racik ikan goreng
Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Setelah minyak panas, goreng ikan tongkol hingga matang dan berwarna keemasan.
Cara menyiapkan Ikan goreng sambal matah/ acar padang:
- Cuci bersih ikan dan buang insang, kemudian lumuri dengan jeruk nipis agar amisnya ilang, diamkan sekitar kurleb 5 menit boleh lebih
- Setelah 5 menit atau lebih cuci bersih ikan dan balur dengan tepung bumbu
- Iris bawang merah, daun jeruk, serai, bawang putih dan bawang bombay (saya kalau bawang putih dan bawang bombaynya diiris kecil dadu dadu ini sih sesuai selera aja) Kemudia rajang juga semua cabai, dan bakar sebentar terasinya
- Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng ikan, setelah selesai ikan digoreng sisakan sedikit minyak yang panas tadi dan masukkan semua bahan yang udah diiris dan dirajang
- Tumis sebentar lalu angkat semua bahan, masukkan tomat yang sudah dipotong potong dan beri gula, garam, royco dan jeruk nipis aduk kemudian cek rasa kalau rasanya udah pas
- Susun ikan diwadah kemudian siram dengan sambal matah atau acar padangnya
- Dan siap dihidangkan, ini masakan seger banget kalau dimakan sama nasi panas. Enduuullll SELAMAT MENCOBA
Selagi menunggu ikan matang dalam penggorengan, kita haluskan semua bahan dan bumbu sambal matah. Lalu campur semua baan menjadi satu, tambahkan minyak, garam dan jeruk limau kedalamnya. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan goreng sambal matah/ acar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
