Anda sedang mencari inspirasi resep kembung bakar khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung bakar khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung bakar khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kembung bakar khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Ikan Kembung Bakar Teflon Enaknya Minta Ampun.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembung bakar khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembung Bakar khas Padang menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kembung Bakar khas Padang:
- Siapkan 3 ikan kebung, buang insang & isi perutnya. Cuci bersih
- Gunakan Secukupnya air perasan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam untuk membaluri ikan
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/bubuk
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit, kupas kulitnya
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting
- Gunakan 4 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung. Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan duri tunggal di tengah ini mempunyai cita. Daftar Isi: Ikan Bakar Padang, Bisa Pakai Teflon.
Langkah-langkah membuat Kembung Bakar khas Padang:
- Kucuri ikan dengan air perasan jeruk nipis & garam. Biarkan 10mnt. Cuci bersih.
- Blender semua bumbu halus + 5sdm minyak goreng, supaya lebih enak.
- Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, sereh & daun jeruk. Tambahkan garam & kaldu jamur. Aduk rata & cek rasa sampai pas. Masak hingga bumbu harum.
- Masukkan ikan, aduk sampai ikan terbalut bumbu. Masak sebentar saja sampai bumbu meresap kedalam ikan. Matikan api.
- Bakar ikan sampai matang sambil di bolak balik ya. Bisa menggunakan arang, teflon atau panggang dalam oven seperti saya. Untuk oven, sesuaikan suhu oven masing2. Angkat. Sajikan.
Resep cara membuat ikan bakar yang hasilnya mirip seperti di restoran padang. Bumbunya gurih, menyerap hingga ke bagian dalam daging ikan. Masakan ikan bakar khas Manado memang juara. Apalagi kalau Anda memasak resep ikan bakar khas Manado. Trik membuat ikan bakar tongkol ini juga cukup populer di Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kembung Bakar khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
