Anda sedang mencari ide resep ikan betutu daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan betutu daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara memasak ayam betutu daun singkong: Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk dan air asam. Tumis hingga harum dan tambahkan daun singkong, aduk sampai rata. Masukkan ayam dan masak sebentar sambil di aduk-aduk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan betutu daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan betutu daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan betutu daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Betutu Daun Singkong memakai 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Betutu Daun Singkong:
- Gunakan Bahan Ikan
- Sediakan 2 potong ikan apa saja, kucuri jeruk nipis, balur garam
- Siapkan 1 genggam noodlefish, beri 1/2 sdt garam, bisa ganti teri medan
- Gunakan 1 sdt tepung terigu
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Sayur
- Siapkan 500 gr daun singkong, disini adanya paket yang frozen
- Sediakan 2 sdm baking soda (bukan baking powder)
- Gunakan 1 liter Air untuk merebus
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 1 batang Serai
- Ambil 1 cm Kencur, saya pakai 1 sdt kencur bubuk
- Ambil 3 cm Kunyit
- Siapkan 3 buah Kemiri, sangrai dulu sebelum dihaluskan
- Ambil 2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Ambil 1 sdt Terasi
- Ambil Secukupnya Gula, Garam
- Sediakan 300 ml Air
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
Cara Pemupukan SINGKONG dan Jenis Pupuk Untuk Tanaman Singkong. Daun singkong menjadi salah satu sumber antioksidan yang sangat baik dalam mencegah serta membuang zat-zat radikal bebas yang ada di dalam tubuh. Radikal bebas menjadi salah satu penyebab berbagai penyakit-penyakit berbahaya seperti kanker. Ikan betutu memiliki nama latin Oxyeleotris marmorata, ikan betutu tersebut adalah ikan dengan jenis air tawar.
Cara membuat Ikan Betutu Daun Singkong:
- Bahan Ikan: Panaskan kuali sampai benar-benar panas, lalu masukan minyak goreng. Tunggu minyak goreng panas, kemudian taburi tepung terigu ke dalam minyak panas. Baru masukan ikan dan goreng hingga berkulit baru dibalik untuk mematangkan sisi satunya. Angkat dan sisihkan.
- Bahan Ikan: pada bekas goreng ikan pertama tadi, masukan noodlefish dan bolak balik seperti menggoreng ikan teri. Noodlefish ini bentuknya seperti teri medan tapi ini ikan segar yang belum diasinkan, karena itu saya beri garam agak banyak. Jika noodlefish sudah coklat merata, angkat, sisihkan.
- Bahan sayur: Rebus air sampai mendidih dan masukan daun singkong, bolak balik supaya merata sambil tunggu mendidih lagi. Masukan baking soda ke dalam rebusan daun singkong dan bolak balik lagi sebentar.
- Bahan Sayur: Tes tekstur daun singkong jika sudah pada tektur lembut yang diinginkan segera tiriskan dari air dan siram air dingin. Tiriskan kembali. Hati-hati jangan sampai terlalu lama direbus bersama baking soda karena bisa terlalu lembut dan hancur.
- Bahan Sayur: Iris-iris daun singkong supaya mudah dimakan. Peras sisa air yang berlebih pada daun singkong, lalu sisihkan.
- Bahan Bumbu: Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk yang dibuang tulang daunnya dan diiris tipis, serai dan lengkuas yang digeprek.
- Panaskan minyak untuk menumis dan tumis semua bahan bumbu kecuali air. Tumis sampai berbau wangi.
- Masukan air dan gula ke dalam tumisan bumbu, aduk merata sampai mendidih. Lalu masukan semua bahan ikan. Aduk-aduk dan tes rasa sebelum diberi tambahan garam, karena ikan dan noodlefishnya sudah diberi garam saat menggoreng. Jika dirasa sudah cukup asin, tidak perlu tambahan garam lagi.
- Masukan irisan daun singkong ke dalam masakan. Pastikan daun terendam air. Tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap ke dalam daun singkong. Boleh tes rasa lagi. Angkat masakan untuk dihidangkan.
Ikan betutu memiliki pola-pola di dalam tubuhnya. Pola tersebut warnanya akan meyerupai dengan batu pualam yang memiliki warna kemerahan. Kebanyakan ikan ini berukuran sedang dan. Daun pisang untuk membungkus - secukupnya. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan betutu daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
