Lagi mencari ide resep gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Gulai pakis merupakan salah satu masakan padang, selain rendang, tapi hanya belum banyak diperdagangkan, biasa komsumsi masyarakat minang dalam. Gulai paku minang sumatera barat ini yang terkenal adalah gulai paku pariaman. Resep sayur pakis / gulai pakis padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan dan dapat dinikmati sebagai sayur dalam lontong sayur. semoga resep gulai paku khas padang ini bermanfaat untuk anda pecinta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang:
- Ambil 2 ikat sayur pakis / paku
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 150 gr udang
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 5 buah cabe rawit merah utuh
- Gunakan 6-7 buah asam kandih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Masako rasa sapi
- Sediakan Bumbu geprek :
- Ambil 1 buah serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 1 jari telunjuk kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
Resep Gulai Lokan Campur Paku Khas Mukomuko, Bengkulu Utara Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Bagi masyarakat kabupaten Mukomuko, tidak ada yang tidak mengenal gulai lokan dan sayur paku atau sayur pakis ini. Masakan gulai lokan ini tidak hanya ada di Kabupaten Mukomuko tapi. ~ Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan. ~ Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Dalam kuliner Minang, gulai paku jadi santapan pendamping ketupat.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang:
- Masukkan santan kental dan air, lalu masukan semua bumbu (geprek dan bumbu halus) kedalam santan. Aduk aduk hingga tercampur rata bumbunya.. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk, garam, masako, cabe rawit merah utuh dan asam kandih. Koreksi rasa..
- Jika santan sudah agak mendidih, masukkan udang.. Aduk aduk santan agar tidak pecah selama 10-15 menit dengan api sedang..
- Jika sudah masukan sayur paku/pakis kedalam santan.. Masak sekitar 3-5 menit agar sayur pakis tidak terlalu layu..
- Sajikan selagi panas. Lebih enak tambahkan lontong, bawang goreng dan kerupuk. Selamat mencoba :)
Paku atau pakis merupakan tumbuhan berpembuluh (tracheophyta) yang memperbanyak Katupek gulai paku jadi makanan khas daerah Pariaman. Sicincin, desa di antara Padang dan Bukittinggi, terkenal dengan sajian katupek. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
