Lagi mencari ide resep belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Baluik Goreng Lado Mudo / Belut goreng cabe hijau. Kupas kentang dan potong sesuai bentuk yang diinginkan. Cuci bersih termasuk cabe hijau, bawang merah bawang putih yang sudah dikupas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang:
- Gunakan 10 ekor belut kering
- Sediakan 2 buah kentang
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan Ulek kasar
- Sediakan 15 buah cabe ijo keriting
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Sedikit gula
Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Cara menyiapkan Belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang:
- Panaskan minyak dan goreng kentang yg sudah dipotong sesuai selera, angkat sisihkan
- Belut di potong sesuai selera (me : 2 bagian saja) goreng belut sampai garing, angkat sisihkan
- Msukkan bumbu yang sudah diulek kasar, tmbahkan perasan jeruk nipis, garam dan sdkit gula koreksi rasa (kalau mau lebih pedes bisa ditmbahin rawit ijo)
- Cabenya jangan terlalu matang, matikan api dan tunggu hingga cabenya dingin
- Setelah cabenya dingin, campur kentang dan belut yg sudah digoreng sebelumnya
- Selamat menikmati, enak disantap dengan nasi hangat 👌🏻
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Resep Dendeng Batokok Cabe Ijo Khas Dapur Uni Et. Resep Belut Goreng Sambal Cabe Hijau. Padahal menu daging ayam yang sangat empuk di taburi sambal cabe hijau dengan citarasa khas minang ini Baluik Lado Ijau yang juga merupakan menu andalan dikeluarga kami ini menawarkan citarasa sambal cabe hijau..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan belut cabe ijo (baluik lado mudo) khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
