Lagi mencari inspirasi resep ayam masak sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang). Jadi intinya untuk sambal bebas menggunakan aneka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam masak sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam masak sambal matah memakai 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam masak sambal matah:
- Gunakan 1 kg ayam, rebus dgn bumbu sachet ayam goreng
- Siapkan air untuk merebus
- Ambil 15 batang sereh, ambil yg bagian mudanya ya,iris
- Ambil 30 siung bawang merah,iris
- Ambil garam, merica, totole
- Ambil 1 ons cabe rawit,tergantung suka pedas apa gak ya., iris
Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Kemudian goreng ayam hingga masak atau hampir masak. Kemudian angkat dan ketepikan ayam tersebut. Ambil kuali lain dan panaskan minyak.
Cara membuat Ayam masak sambal matah:
- Ayam yg sudah direbus sampai lunak, lalu di goreng ya. minyak bekas menggoreng tadi jangan di buang ya, krn nanti dipakai.
- Sesudah digoreng, iris iris ayam atau sesuai selera ya.
- Campur sereh, bawang merah, cabe rawit, ayam, aduk sampai rata
- Panaskan minyak bekas menggoreng ayam tadi.. sampai panas, lalu segera tuang ke no 3, aduk rata.
- Incip rasa dah… beresss.. gampang kan..
Ayam geprek mozarella sambal korek. foto: Instagram/@wulandariiiri. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
