Anda sedang mencari ide resep sate lilit ala bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ala bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ala bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit ala bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Sate Lilit Dengan Maspion Fancy Grill. Rahasia Udang Jadi Lurus Besar Krispi: Resep Udang Ebi Furai Ala Hokben. Sate lilit ayam masakan khas dari Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate lilit ala bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Lilit ala Bali memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Lilit ala Bali:
- Ambil 500 gram fillet ikan apa saja dihaluskan (saya pakai marlin)
- Gunakan 50 gram kelapa parut yang muda
- Siapkan 50 ml santan kental (saya pakai yang instant)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk iris halus
- Sediakan 1 sdm unsalted butter untuk menumis
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan Batang sereh untuk tusuk sate
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 cabe merah keriting (atau sesuai selera)
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Sate lilit is the favorite street food on Bali. This traditional delicacy is usually made with minced meat which is wrapped around a flat skewer.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit ala Bali:
- Tumis bumbu halus bersama dengan kecap ikan, minyak wijen, saos tiram
- Campur bumbu halus dengan ikan, kelapa parut, santan, daun jeruk, aduk rata
- Bentuk dan kepal2 campuran ikan dan bumbu di batang sereh sampai padat
- Panggang sambil dibolak balik sampai matang (saya menggunakan happy call)
- Siap dihidangkan
Since sate lilit originated on Bali, it is often referred to as sate lilit Bali, and next to babi guling, it is one of the most popular dishes on the island. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate lilit ala bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
