Sedang mencari ide resep gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan. Udah lama nih ga posting resep. Resep kali ini merupakan makanan khas dari tempat tinggal saya sekarang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan:
- Siapkan 1 kg ikan kembung
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya saja
- Ambil 2 buah kencong atau kecombrang, belah memanjang jadi 4 bagian
- Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang, potong jadi 4 bagian
- Sediakan 1/2 ons bawang batak, potong2 sesuai selera
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 2 lembar potongan asam gelugur
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 liter air
- Ambil Sekucupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
Gulai ikan mas juga sangat banyak. Di Kota Tanjungbalai, akibat durhaka terhadap ibunya, seorang pemuda dikutuk menjadi sebuah daratan yang dikelilingi perairan, yakni Pulau Simardan. Berbagai cerita masyarakat Kota Tanjungbalai, Simardan adalah anak wanita miskin dan yatim. Ikan kuah gulai seperti ini dulu sering dimasak oleh Ibu saya dan selalu menjadi favorit.
Cara membuat Gulai Masam Ikan kembung Khas Tanjungbalai Asahan:
- Bersihkan ikan dan potong menjadi dua bagian. Cuci bersih. Kemudian lumuri ikan dengan 1 sdm air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 15-30 menit. Lalu cuci bersih kembali ikannya.
- Blender bumbu hingga halus.
- Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi. Masukkan daun salam.
- Setelah bumbu layu dan harum, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu masukkan kencong dan asam gelugur. Tunggu sekitar 2 menit.
- Masukkan ikan.
- Tambahkan bawang batak. Tunggu sekitar 2 menit sambil diaduk perlahan.
- Masukkan tomat dan cabai rawit utuh. Tunggu sekitar 3 menit sambil diaduk perlahan.
- Setelah itu masukkan daun kemangi. Tunggu kembali sekitar 1 menit. Tambahkan merica, kemudian garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan. Lakukan test rasa. Tambahkan sedikit gula dan garam lagi bila masih kurang. Aduk kembali lalu matikan api.
- Setelah matang, ikan siap dihidangkan.
- Ini nih yg namanya bawang batak. Ga tau deh kalo ditempat kalian namanya apaan. Kalo memang ga ada ya ga apa2. Krn memang diresep aslinya memang ga dipakai. Tapi kalau ada, hmmm… tambah sedap loh rasanya…
Tertarik masakan berkuah dengan ikan didalamnya? Silahkan klik link di bawah ini: Ikan Belanak Masak Lemak Gulai Kepala Ikan Kakap Tuna Kuah Asam Belimbing Wuluh. Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak. Ikan kembung memiliki bentuk tubuh yang hampir sama dengan ikan tongkol dan cakalang. Gulai Ikan patin tempoyak - masakan dari gulai ikan khas dari Jambi, dengan ikan patin yang empuk akan terasa lezat resep masakan ikan, aneka masakan ikan, ikan patin masak tempoyak, tempoyak ikan patin, cara masak ikan ikan kembung Bumbu kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai masam ikan kembung khas tanjungbalai asahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
