Lagi mencari ide resep ikan goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah ikan meresap , goreng ikan sampai garing/sesuai selera. Cara membuat sambal: iris semua bahan sambal. Tata ikan di atas piring, lalu taburi sambal matah di atas ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan goreng sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Goreng Sambal Matah memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Goreng Sambal Matah:
- Siapkan 1/2 kg ikan apa saja. Saya pakai ikan dorang putih
- Ambil Bumbu marinasi ikan:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit, agar warna ikan tidak pucat
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Air secukupnya untuk merendam ikan
- Sediakan Sambal matah:
- Gunakan 10 siung bawang merah, diiris-iris
- Ambil 10 cabe rawit, iris-iris sesuaikan pedasnya
- Ambil 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
- Gunakan secukupnya Air jeruk nipis
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan Goreng ikan hingga berwarna kecokelatan dan garing. Lalu suwir daging ikan dan sisihkan. Siapkan cabai, bawang, serai lalu iris tipis - tipis atau.
Cara membuat Ikan Goreng Sambal Matah:
- Haluskan bumbu marinasi dan rendam ikan di dalamnya. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
- Goreng ikan dalam minyak panas. Tingkat kematangan sesuai selera, ya, asal jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan.
- Aduk rata semua bahan sambal, beri minyak panas sisa menggoreng ikan, dan tambahkan air jeruk nipis secukupnya.
- Hidangkan ikan goreng dengan sambal matah sederhana.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati puyuh ikan teri. Selain dengan ikan bawal, maka sambal matah pun bisa dikombinasikan dengan ayam goreng. Yakni seperti resep sambal matah ayam geprek yang sedang nge hits akhir-akhir ini. Tambahan sambal dalam hidangan selalu sukses menambah nafsu makan, apalagi sambal matah yang pedas sekaligus segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Goreng Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
