Lagi mencari ide resep asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga) memakai 14 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga):
- Siapkan 1 kg ikan tongkol, siangi, cuci bersih
- Ambil 2 lembar daun kunyit (klo besar 1 aja), simpulkan
- Sediakan 2 buah ibu jari lengkuas, geprek
- Sediakan 5 buah asam kandis
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya (tambahan Arni)
- Ambil 1 buah daun salam (tambahan Arni)
- Gunakan 1 batang sereh (tambahan Arni)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting (Arni, 10 buah cabe merah keriting)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Rasa Asem Padeh Ikan Tongkol ini sangat enak gurih, asam dan pedas sangat cocok di jadikan sajian dimusim hujan. Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang , Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan. Tapi beda dengan ikan tongkol asam padeh walaupun terlihat kental tapi kental-nya bukan karena santan tapi dari campuran bumbu-nya.
Langkah-langkah membuat Asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga):
- Masukan dlm wajan (Arni, dipanci) 1500 ml air dan bumbu halus serta daun kunyit, lengkuas, asam kandis, daun salam, daun jeruk, sereh, nyalakan kompor, aduk sedikit, setelah mendidih masukkan ikan, tambahkan garam, masak terus agak lama agar bumbu2 benar2 matang. Angkat dan sajikan. Makin sering dipanaskan rasanya akan semakin sedap lho (aku malah lebih suka yg udah sering dipanasin, udah kental kaya pasta, rasa dan aromanya hmmm…..makin sedap.
Resep Asem Padeh Ikan Tongkol Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut. Disini saya membuat tongkol asal padeh khas padang. Untuk bahan-bahn nya: Ikan tongkol Cabe merah Bawang merah Bawang. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang. Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan tongkol khas padang (resep keluarga) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
