Lagi mencari inspirasi resep asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam padeh menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam padeh:
- Ambil 4 kepala ikan+ dahingnya/ secukupnya
- Gunakan 1 kentang potong menjadi 4 bagian
- Siapkan 1 balok tempe (potong)
- Gunakan 4 biji kacang panjang (potong - potong)
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 1 ons cabe keriting
- Siapkan 6 biji bawang merah
- Ambil 2 biji bawang putih
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 1 biji tomat (potong-potong)
- Siapkan 2 buah Asam kandis
- Gunakan Secukupnya daun ruku2
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan Serai di gebrek
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Roiko rasa sapi lebih enak (secukupnya)
- Ambil Air
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Langkah-langkah membuat Asam padeh:
- Blender semua bahan A
- Masukkan yang telah di blander tadi kedalam kuali
- Masukkan bahan B kedalam kuali yang berisi bahan A tadi bri air secukupnya, aduk2 rata.
- Masukkan ikan ke kuali, Tata rapi di atas. Hidup api kompor ukuran sedang saja.
- Tunggu smp mendidih baru masukkan kentang dan tempe, biarkan sampai kentang lunak.
- Terakhir masukkan kacang panjang tunggu smp kacang panjang lunak. koreksi rasa
- Ok siap d santap
Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Hidup itu seperti gulai asam padeh, asem…pedess…tapi tetap bikin ketagihan. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
