Lagi mencari ide resep lengko daging sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lengko daging sapi khas tasikmalaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lengko Macem-Macem, Ada Lengko Ayam, Lengko Sapi & Lengko Kambing. Tapi Suami Request Lengko Sapi Biar Anak-Anak Juga Makan. Channel Youtube : Dapur Sempril Masakan mama yg selalu aku rindukan dihari lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lengko daging sapi khas tasikmalaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lengko daging sapi khas tasikmalaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lengko daging sapi khas tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lengko daging sapi khas Tasikmalaya menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya:
- Siapkan 1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu
- Sediakan 10 butir telur ayam rebus
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 batang daun salam
- Siapkan 1000 ml air/ kuah kaldu
- Ambil 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 2 buah Cabe merah, buang bijinya
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Merica
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 10 buah ketupat matang
- Siapkan 5 sdm Bawang merah goreng
- Gunakan Emping goreng
- Gunakan Kerupuk udang
- Gunakan Sambal cabe
Daging sapi adalah salah satu bahan makanan favorit manusia sejak zaman prasejarah. Daging has dalam adalah bagian daging sapi yang bertekstur empuk dan tidak mengandung banyak lemak. Daging has dalam dipotong dari bagian tengah sapi. Berbagai makanan khas yang ada di Indonesia banyak sekali jenisnya mulai dari ujung barat sampai ke ujung timur Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya:
- Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
- Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
- Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat
- Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
- Sajikan dengan potongan ketupat, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Selamat menikmati.
Cara Membuat Nasi Lengko Lezat Khas Jawa Barat. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Emmm,,, kayanya masih kurang gambarnya,,,,, Apa ya?? Barang Kali ada yang bisa bantu lengkapin Gambar video.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lengko daging sapi khas tasikmalaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
