Anda sedang mencari inspirasi resep ikan goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan goreng sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Setelah ikan meresap , goreng ikan sampai garing/sesuai selera. Cara membuat sambal: iris semua bahan sambal. Tata ikan di atas piring, lalu taburi sambal matah di atas ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan goreng sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Goreng Sambal Matah menggunakan 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Goreng Sambal Matah:
- Sediakan 4-6 ekor ikan (jenis apa saja boleh)
- Sediakan Air Jeruk nipis untuk melumuri ikan
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan
- Siapkan Bahan Sambal Matah
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
- Sediakan 2 batang serai, geprek dan cincang halus
- Ambil 1/4 buah tomat ukuran besar, buang tengahnya dan iris
- Siapkan Secukupnya minyak kelapa murni/sawit (saya campur)
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk/jamur
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan Goreng ikan hingga berwarna kecokelatan dan garing. Lalu suwir daging ikan dan sisihkan. Siapkan cabai, bawang, serai lalu iris tipis - tipis atau.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Goreng Sambal Matah:
- Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan kira2 10 menit. Goreng hingga setengah kering. Sisihkan.
- Sambal Matah : campur irisan bawang merah, cabe rawit, tomat, serai cincang di mangkuk. Tambah sedikit garam dan kaldu bubuk/jamur. Remas - remas hingga agak layu. Panaskan minyak kelapa murni/sawit (saya pake kira2 5 sdm) di wajan sampai mulai berasap. Angkat, lalu siramkan pada sambal. Aduk rata.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati puyuh ikan teri. Selain dengan ikan bawal, maka sambal matah pun bisa dikombinasikan dengan ayam goreng. Yakni seperti resep sambal matah ayam geprek yang sedang nge hits akhir-akhir ini. Tambahan sambal dalam hidangan selalu sukses menambah nafsu makan, apalagi sambal matah yang pedas sekaligus segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
