Anda sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas:
- Gunakan 5 ekor ikan mas (boleh diganti ikan apa saja)
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 7 bh bawang putih
- Sediakan 10 bh cabe keriting
- Sediakan 5 bh tomat masak (iris kasar)
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe (di geprek)
- Gunakan 5 bh sere (di geprek)
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya cabe rawit
- Sediakan Secukupnya daun kemangi (sy pakai banyak)
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya daun pisang untuk membungkus ikan
- Siapkan Secukupnya almunium foil
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya vetcin
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa. Banyak sekali resep yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan menjadi kuliner.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Mas:
- Cuci ikan sampai bersih, sisihkan
- Ulek jangan sampai terlalu halus: bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri dan kunyit
- Panaskan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu halus, irisan tomat, sere dan jahe sampai wangi, beri garam dan vetcin, koreksi rasanya lalu angkat dan sisihkan
- Ambil daun pisang, tata ikan di atas daun pisang lalu balur dengan bumbu tumisan tadi sampai ikan betul-betul terlumur bumbu, beri daun jeruk dan kemangi, bungkus dan kukus sampai matang kurang lebih 10 menit
- Bungkus ikan yang sudah di kukus tadi dengan almunium foil (jangan keluarkan ikan dari daun) lalu panggang dengan double pan sampai agak kering, angkat dan hidangkan
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Bersihkan ikan mas dengan cara tempatkan dahulu di suatu wadah kemudian tempatkan di bawah air yang mengalir. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
