Sedang mencari ide resep sate lilit ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Follow my IG : @ayudiahrespatih Visit my blog : www.momylicious.com Sate lilit ayam Resep diadaptasi dr Sate lilit ikannya chef Yuda Bustara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam:
- Gunakan 500 gr daging ayam
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis/lemon lokal
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun bawang prei
- Ambil 2 santan kara kecil @ 65 ml
- Siapkan 1 sdt lada/merica bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ totole
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 25 batang sereh
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil 👉 bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (buang bijinya)
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
Bosan sate ayam biasa? ingin sate ayam yang mudah dikunyah si kecil? yuk kita coba resep dan cara membuat sate ayam lilit! Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ayam:
- Daging ayam di cuci bersih lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon lokal….aduk rata dan diamkan 15 menit….lalu bilas.
- Potong potong kecil daging ayam kemudian bagi menjadi 3 bagian…. lalu masing masing bagian di blender dengan menggunakan blender kecil untuk bumbu…jika semua sudah halus sisihkan.
- Siapkan bumbu/bahan lainnya : iris iris cukup halus daun bawang prei nya… buang tulang daun jeruk, lalu iris halus….sereh di cuci sampai basah (supaya tidak mudah terbakar), lalu bagian pangkalnya di kerat agar aromanya keluar.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan….lalu iris iris, dan masukkan ke dalam blender serta beri sedikit minyak goreng agar mudah di blender…blender sampai bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk aduk sampai wangi lalu masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk.
- Lalu aduk aduk, bila sudah tercampur rata lalu matikan api kompor. Diamkan bumbu sampai hilang panasnya….kemudian masukkan daging ayamn
- Aduk aduk sampai ayam tercampur rata….masukkan santan, merica bubuk, garam dan gula pasir lalu aduk aduk rata.
- Terakhir masukkan kaldu bubuk (kaldu jamur). aduk rata, cek rasanya dan adonan siap di bentuk…..Lilitkan adonan ayam ke sebatang sereh, agak di kepal kepal. jangan terlalu tebal agar sate matang sampai ke dalam.
- Bakar menggunakan teflon/ grill pan….sate lilit di bakar sambil di bulak balik dan sesekali ditutup dengan tutup panci agar matang merata.
- Sate lilit ayam khas Bali siap di hidangkan.
- Hidangkan sate lilit ayam nya….👌👍
This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di sini. Nikmati bersama nasi putih, sup hangat, serta sambal. Setelah anak-anak selesai ujian, yuk, buat masakan istimewa sebagai hadiah! Kali ini coba sate lilit ayam yang jadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
