Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. RESEP PEPES IKAN Ikan bisa pakai apa saja, kita pake tilapia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan:
- Siapkan 1 kg Ikan (bisa ikan apa saja, kalau besar potong 2)
- Gunakan 100 gr Cabai Rawit (blender halus)
- Sediakan 10 buah Bawang Merah (dirajang)
- Gunakan 10 buah Cabai Hijau (dirajang)
- Ambil 2 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil Secukupnya Asam Sunti (blender halus)
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Secukupnya Micin
- Gunakan Secukupnya Daun Pisang
- Gunakan Secukupnya Tusuk Gigi
- Siapkan Sedikit Air
Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama. Pepes ikan mas dengan bumbu kuning yang harum tapi dengan takaran bumbu yang tidak terlalu Lumuri Ikan Mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Pepes ikan kini telah menjadi salah satu masakan nusantara khas Sunda yang semakin ramai dengan banyaknya penggemar. Selain rasanya yang khas, pepes ikan juga merupakan menu yang pas untuk.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan:
- Ambil ikan bersihkan dan cuci yang bersih.
- Kemudian campurkan dalam satu wadah ikan yang sudah dibersihkan, cabai rawit, bawang merah, cabai hijau, kunyit bubuk, minyak goreng, micin dan asam sunti(secukupnya sampai ikannya terbalur, lihat foto). Lalu aduk yang rata dan cicipi rasanya apakah micinnya sudah pas.
- Jika rasanya sudah pas, lalu bungkus ikan dengan daun pisang dan kunci ujung pepesnya dengan tusuk gigi/lidi.
- Lalu ambil wajan alasi diatasnya dengan daun pisang lalu susun pepes ikan diatasnya. Dan tambahkan sedikit saja air, karena nanti akan keluar airnya sendiri. Lalu tutup dan hidupkan api sedang.
- Jangan lupa pepes ikannya dibalik.
- Kalau sudah dibalik kecilkan apinya dan masak terus sampai airnya hanya tinggal sedikit(jangan sampai habis).
- Lalu angkat dan pepes ikan pun siap disajikan.
- Selamat Mencoba !!!.
Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
