Anda sedang mencari ide resep sate lilit khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit khas bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Lilit Khas Bali menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Lilit Khas Bali:
- Ambil Bahan-bahan
- Siapkan 500 gr fillet ikan rainbow runner (resep asli tengiri)
- Ambil 4 sdm kelapa parut
- Gunakan 2 sdm santan instan (sy skip)
- Ambil 2 lembar daun jeruk buang tulang iris halus
- Sediakan 10 batang sere sbg tusuk sate
- Siapkan Secukupnya garam, gula merah, kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah buang biji
- Siapkan Cabe rawit (sy skip)
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1 jempol kencur
- Gunakan 1 cm jahe (resep asli tidak ada)
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Khas Bali:
- Fillet daging ikan, potong2 daging kemudian haluskan dengan ulegan di cobek. Nanti bagian kulit bisa terkelupas dan buang kulitnya. Siapkan kelapa parut.
- Siapkan semua bahan2 bumbu sate.
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis sampai matang sempurna biar tidak bau langu.
- Kita siapkan adonan sate. campur ikan yg sudah halus dg parutan kelapa, daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan bumbu tumis kemudian aduk sampai rata sambil koreksi rasanya.
- Kemudian siapkan batang sereh, basahi dg air (biar ga mudah gosong) kemudian geprek ujungnya yg bagian putih. Lilitkan adonan pd batang sereh, sambil di kepal2 spy adonan kuat/ga mudah lepas pd saat dibakar
- Setelah semua di lilitkan, siapkan teflon. Sy olesi sedikit minyak goreng, stlh panas panggang sate. dibolak balik ya biar ga gosong.
- Sate lilit siap disajikan dengan sambal matah😊 - (lihat resep)
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate lilit khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
