Lagi mencari ide resep nasi liwet cakalang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet cakalang tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet cakalang tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi liwet cakalang tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nasi liwet is an Indonesian dish rice dish cooked in coconut milk, chicken broth and spices, from Solo, Central Java, Indonesia. Common steamed rice is usually cooked in water, but nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken broth, salam leaves and lemongrass, thus giving the rice a rich. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi liwet cakalang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi liwet cakalang tahu memakai 24 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi liwet cakalang tahu:
- Sediakan Bahan Nasi Liwet:
- Siapkan 2 cup beras
- Siapkan 3 siung bawang putih diiris tipis
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Ambil bawang bombay iris tipis (secukupnya)
- Sediakan cabe rawit (secukupnya)
- Siapkan 3 serai di geprek
- Ambil 3 cm lengkuas di geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan sedikit garam
- Gunakan sedikit gula pasir
- Sediakan sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan cakalang disuwir (bisa diganti ikan apa saja sesuai selera)
- Gunakan Bahan Tahu Kecap:
- Sediakan 8 buah tahu putih potong serong bentuk segitiga
- Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 2 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan Bawang bombay (sesuai selera) iris tipis
- Siapkan 1 lembar daun bawang
- Siapkan 1/4 potong tomat iris dadu
- Sediakan Sedikit merica
- Ambil Sedikit garam
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
Nasi liwet tidak jauh berbeda dengan nasi uduk pada umumnya. Nasi liwet sangat populer di kota Solo. Bahan pelengkap nasi liwet terdiri dari suwiran ayam, labu siam, sambal dan lalapan lainnya. Nasi liwet yang terkenal selain nasi liwet Solo adalah nasi liwet Sunda.
Langkah-langkah membuat Nasi liwet cakalang tahu:
- Cuci bersih beras lalu masukkan air kedalam magic com yang sudah terisi beras
- Tumis semua bumbu sampai wangi
- Masukkan cakalang ke dalam tumisan bumbu. Aduk pelan sampai bumbu tercampur dan cakalang setengah matang (berubah warna). Lalu angkat
- Campur tumisan cakalang ke beras dan air yang sudah siap di dalam magic com
- Aduk beras, air dan tumisan cakalang
- Masak dengan magic com dan tunggu hingga matang
- Setelah matang, aduklah dan siap dihidangkan
- Tumis semua bumbu-bumbu sampai wangi
- Cara membuat tahu kecap:
- Campurkan garam, gula, merica dan kecap manis tunggu hingga mendidih
- Masukkan tahu
- Tunggu hingga kuah tumisan meresap ke tahu lalu angkat dan sajikan dengan Nasi Liwet Cakalang
Nasi liwet adalah sebuah jenis liwet khas dari kota solo,nasi liwet ini merupakan salah saju jenis nasi yang bercita rasa gurih karena terdapat campuran dari air kelapa dimana nasi tersebut dicampur dengan bahan-bahan lain seperti daun salam,sereh,sedikit lauk pauk juga sayuran. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Cara membuat nasi liwet khas sunda sangatlah mudah. Selain bahannya tidak sulit, kita juga bisa membuatnya di rice cooker lho. Ada yang mengatakan bahwa nasi liwet ini berasal dari kota Solo, namun ada juga yang mengatakan bahwa menu special ini berasal dari Jawa Barat, tepatnya suku.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet cakalang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
