Lagi mencari ide resep pepes ikan bakar spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan bakar spesial yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep special kali ini adalah membuat pepes bakar ikan gurame, rasa lezat serta gurih akan menggoyangkan lidah anda semua. Masih dengan varian masakan ikan gurame, mungkin sebelumnya selera.com membahas masakan ikan gurame dengan cara di sup. Selanjutnya kita buat sambalnya: Panaskan minyak goreng di wajan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan bakar spesial, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan bakar spesial yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan bakar spesial yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Bakar Spesial memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan Bakar Spesial:
- Ambil Ikan 1 kg (boleh ikan apa saja sesuai selera: kembung, nila, gurame, bawal, munjair)
- Ambil sambal bawang:
- Sediakan 10 Cabai merah besar
- Siapkan 30 Cabai rawit merah
- Siapkan 15 Bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Sediakan 3 batang serai besar / 5 batang serai kecil
- Gunakan 1/4 sendok teh gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Daun pisang, alumunium foil, dan lidi untuk semat
- Sediakan Daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan daun kemangi
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Masakan ikan bakar khas Manado memang juara. Sangat cocok jadi variasi menu dapur Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Bakar Spesial:
- Uleg kasar sambal bawang, kemudian tumis sampai harum dan matang.
- Haluskan bumbu halus kemudian campur dengan bumbu bawang yang sudah ditumis. Jika suka bisa ditambahkna royco sedikit.
- Bungkus ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu, tambahkan potongan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam 1 lembar di atasnya. Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi untuk menutupnya.
- Bungkus pepes ikan dengan alumunium foil kemudian kukus pepes ikan hingga matang. (Alumunium foil membuat rasa dan aroma daun pisang yang dibakar jadi semakin nikmat).
- Diamkan sejenak hingga panasnya berkurang dan bakar ikan di atas pemanggang. Bisa juga menggunakan teflon yang dilumuri sedikit minyak kemudian atasnya ditutup agar asapnya lebih meresap (tetapi ini tidak direkomendasikan kecuali anda merelakan teflon anda sebagai pemanggang, karena teflon akan berwarna hitam tak cantik lagi).
- Sajikan selagi hangat. Bisa juga dibakar ketika pepes akan disantap. Rasanya akan semakin lezat
- Selamat mencoba! 😁
Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili. Ingin tahu seperti apa resep ikan nila bakar bumbu spesial agar ibu bisa menghidangkannya dirumah ? Yuk, kita simak resep berikut ini. Cara Membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Spesial Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan bakar spesial yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
