Lagi mencari inspirasi resep sate lilit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit Khas Bali menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Lilit Khas Bali:
- Siapkan 500 gram ikan tenggiri, haluskan. (sy pakai 200 gram)
- Siapkan 50 gram kelapa parut, agak muda (sy pakai 20 gram)
- Siapkan 50 ml santan cair
- Sediakan 12 batang sereh untuk tusuk sate (sy 3 batang ukuran besar)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, iris halus
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdm garam dan gula pasir
- Ambil Bumbu yang ditumbuk :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting, boleh tambah rawit. (skip)
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Khas Bali:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Campurkan dalam wadah, ikan tenggiri giling dengan bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Siapkan batang sereh yg telah dibasahi. Batang sereh dibasahi air supaya tidak gampang terbakar waktu dipanggang. Pangkal sereh sedikit digeprek.
- Ambil adonan sate. Lilit dan kepal adonan ke batang sereh supaya tidak buyar. Lakukan sampai habis.
- Olesi sate lilit dengan sedikit minyak (menggunakan kuas makanan)
- Panggang sampai matang (saya pakai happycall, jadi gausah dibolak-balik lagi)
- Angkat. Sajikan dengan sambal matah.
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Lilit Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
