Lagi mencari ide resep udang saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saos padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya. Resep Udang Saus Padang, ikuti video masak cara membuat saus padang step by step ya. Siapkan bahan & bumbunya + Resep Lengkap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saos padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang saos padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Saos Padang menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Saos Padang:
- Siapkan Bahan Utama:
- Gunakan 500 gram udang
- Ambil 300 ml air
- Ambil 2 sdm air untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (bisa disesuaikan unt rasa pedasnya)
- Siapkan 1/2 tomat merah
- Ambil Bumbu Rajang:
- Siapkan 1/2 paprika hijau (bisa diganti cabe hijau)
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan Bumbu penyedap:
- Sediakan 1 sdt garam, sesuaikan selera
- Ambil 1 sdt penyedap jamur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdt saos sambal
- Gunakan 1 sdt sais tomat
Resep udang saos padang ini sebenernya ada karena nyokap gue suka banget ama makanan satu ini, tapi kalo abis makan kadang suka sakit perut padahal nyokap gue orang padang. Udang saos padang ini memiliki rasa yang lezat dan cocok sekali untuk dijadikan santapan makan malam Anda dengan ditambah segelas air jeruk hangat. Cara Membuat Udang Saos Padang Original: Bersihkan udang, buang bagian kulit dan kepalanya. Siapkan wadah lalu campur semua bahan saos kecuali telur.
Cara menyiapkan Udang Saos Padang:
- Siapkan udang, cuci bersih dan buang kepalanya. Sebaiknya tidak dibuang kulit badannya biar lebih sedap. Saya, dibuang kulit badannya, hanya disisakan kilit ekornya karena anak2 saya gak mau makan udang yg da kulitnya. Jika dibuang kulit badannya kerat bagian tengahnya agar terlihat canyik dan besar.
- Siapkan bumbu halus, cuci bersih, potong2 dan haluskan di belnder atau diuleg (me: blender dg chopper). Ambil air 50 ml untuk menghaluskan bumbu.
- Siapkan bumbu rajang, cuci bersih dan rajang kasar.
- Tumis bumbu rajang (maaf di foto terlihat berbusa krn pakai bekas minyak unt menggoreng telur), setelah harum, masukkan bumbu halus, aduk2 sebentar.
- Masukkan udang aduk2 sebentar dan masukkan sisa air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan bumbu penyedap (4 jenis saos, gula, penyedap jamur dan garam). Aduk rata dan tes rasa. Masak sedikit lagi agar tanak, lalu makanan siap dihidangkan.
Masak hingga mendidih lalu masukkan kuning telur yang telah dikocok sambil diaduk hingga matang. Untuk mengolah udang saus padang, udang tersebut tidak perlu dikupas kulitnya. Cukup bersihkan udang serta buang kotoran di bagian kepala serta punggungnya, lalu langsung diolah. Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Nila Goreng Bumbu Saus/Saos Padang yang Enak, Renyah dan Gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
