Lagi mencari ide resep ayam sitsit (suwir) khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sitsit (suwir) khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambel matah merupakan salah satu hidangan khas Bali, yang sering disajikan bersama olahan ikan ataupun ayam dan bebek. Kali ini mumpung malam minggu jadi saya bikin sambel matah dengan ayam sitsit atau ayam suwir untuk suami, ini salah satu makanan favoritnya dan benar saja. Chef's Table - Ayam Suwir Pedas Ala Chef's Table.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sitsit (suwir) khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sitsit (suwir) khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sitsit (suwir) khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali:
- Ambil 1/2 dada ayam besar, rebus sampai empuk lalu goreng sebentar
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah (20 gr)
- Ambil 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan 👉 bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 4 buah cabe merah (buang bijinya)
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt terasi (1 saset kecil terasi ABC)
- Sediakan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1/2 jempol kencur (optional, saya tidak pakai)
Resep yang kami maksud adalah ayam suwir dengan tambahan bumbu pedas yang mantap khas Bali. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Angkat daging ayam, kemudian suwir sesuai selera.
Cara membuat Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali:
- Ayam yang sdh direbus sampai empuk dan digoreng sebentar, kemudian disuwir suwir….Siapkan bahan bahan lainnya….blender sebentar saja bumbu yang harus dihaluskannya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masuknya daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya lalu aduk aduk….kemudian masukkan air.
- Masukkan gula pasir, irisan gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu aduk aduk rata dan cek rasanya….kemudian masukkan ayam suwirnya.
- Aduk aduk sampai bumbu meresap dan airnya asat…akhirnya ayam sitsit (suwir) khas Bali ini siap dihidangkan.
- Hidangkan ayam sitsit (ayam suwir pedas) dengan taburan bawang merah goreng….enaaak👌😊
Tuang sedikit minyak di atas wajan, panaskan. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
