Sedang mencari inspirasi resep sambal mattah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mattah khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mattah khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal mattah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal mattah khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal mattah khas Bali memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal mattah khas Bali:
- Siapkan 3 batang sereh yg muda iris
- Ambil 5 bawang merah iris
- Gunakan 15 cabai rawit yg hijau dan merah iris
- Gunakan 5 daun jeruk iris
- Sediakan 4 sdm minyak sayur
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil Jeruk nipis stengah buah aja ya
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal mattah khas Bali:
- Siapkan smua bahan dan iris semua kecuali jeruk nipis
- Aduk rata smua irisan cabai, bawang merah, sereh dan daun jeruk sambil dibejek-bejek pakai sendok.
- Beri garam dan gula secukupnya, sambil panaskan minyak kemudian dicampur dan aduk hingga tercampur rata
- Kucuri dengan jeruk nipis sdikit saja, soalnya kalok kbanyakan asem. Aduk terus hingga tercampur rata.
- Setelah jd siap untuk disantap dengan nasi panas dan lauk apapun 😉.selamat mencoba
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan Baca juga: Kenapa Orang Bali Lebih Suka Bumbu Rajang Dibanding Ulek?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal mattah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
