Lagi mencari inspirasi resep rendang lokan (kerang remis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang lokan (kerang remis) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang lokan (kerang remis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang lokan (kerang remis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya. hay. di video aku kali ini aku mau berbagi resep rendang. tapiii, kali ini rendang nya beda. kali ini aku mau bagi resep rendang lokan atau kerang. untuk resep ada di akhir video. tonton video nua sampai habis ya. jangan lpa subscribe, like, n comment thanks for watching. Lokan itu sejenis kerang dengan cangkangnya agak besar dan kehitaman. Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang lokan (kerang remis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Lokan (Kerang Remis) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Lokan (Kerang Remis):
- Ambil 1 kg lokan
- Gunakan 500 gr santan kelapa kental
- Ambil 1 sdm kelapa goreng halus (ada jualnya di tukang bumbu)
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang sereh, gepek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 20 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit
Jika kamu bertandang di pantai Pesisir Barat jangan lewatkan mencicipi rendang lokan atau kerang buatan warga Nagari Air Haji Barat. RENDANG LOKAN kacang merah.. *sedikit informasi tentang lokan, apa itu lokan?? Lokan itu sejenis kerang, sebangsa sama kerang Lokan banyak ditemukan di Pesisir Selatan Sumatera Barat seperti di Painan dan Pariaman. Bagi masyarakat sumbar yg terbiasa makan lokan, pasti tau akan.
Cara membuat Rendang Lokan (Kerang Remis):
- Cuci bersih lokan. Panaskan air setengah panci, setelah mendidih masukkan lokan tadi. Rebus selama 5 menit. Lalu saring lokan, masukkan ke air dingin, saring lagi dan tiriskan. Bersihkan lokan dari kotorannya, dengan cara sedikit menekan ke arah isinya, warnanya kehijauan ya. Jangan dibuang semua yang item, karena kalo yang item itu memang isi dari lokan sendiri, ga usah di buang. Ada sebagian yg skip step ini, tapi saya ga mau rendang bau amis kotoran kerang, jadi saya lakukan ini walau lama.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai wangi, lalu masukkan kelapa goreng halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Kalau ga mu ribet, di tukang bumbu bisa beli langsung bumbu rendang yang sudah mereka racik, semua bumbu sudah disatukan. Selanjutnya, masukkan santan aduk sampai mendidih. Setelah itu masukkan lokan yang sudah bersih tadi.
- Jangan lupa untuk sesekali mengaduk rendang biar ga gosong di bawahnya. Saya menunggu sampai berminyak ini kurang lebih 3 jam. Dengan api besar sampai agak asat, dan sisanya api sedang cenderung kecil, sampai rendang matang sempurna. Jangan lupa beri garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera kalian, dan koreksi rasa. Jangan terlalu asin, karena setelah kuah susut, lebih berasa asinnya.
- Selamat mencoba resep ini, dan nikmati sensasi cara lain menikmati kerang 🙏🏻 selamat menikmati
Jika berkunjung ke Kabupaten Mukomuko jangan lupa mencicipi makanan khasnya samba lokan. Lokan atau kerang ini merupakan 'kasur' buaya saat tidur di sungai. Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis Rendang lokan ini memang kurang begitu populer dibandingkan rendang daging, akan tetapi rasanya tidak kalah enak dari rendang variasi lainnya. Rendang lokan gurih yang lezat banyak ditemukan di kabupaten Pesisir Selatan (SUMBAR), karena ini adalah makanan khas daerah tersebut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Lokan (Kerang Remis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
