Sedang mencari ide resep sate lilit ikan tenggiri khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ikan tenggiri khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ikan tenggiri khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit ikan tenggiri khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Namun anda bisa menggantinya dengan ikan berdaging putih lainnya seperti tenggiri, gurame. Istilah lilit dalam bahasa Bali dan Indoneisa berarti "membungkus", yang sesuai untuk cara pembuatan sate ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate lilit ikan tenggiri khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri
- Ambil 50 gr kelapa parut, agak muda
- Sediakan 50 ml santan sun kara
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, iris halus
- Sediakan 12 batang sereh untuk tusuk sate (optional)
- Sediakan Secukupny garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
Biasanya yang digunakan adalah ikan tenggiri atau ikan kakap yang dicampur dengan daging udang agar rasanya makin mantap. Ingin bikin sendiri sate lilit a la Bali di rumah? Yuk, ikuti tahap demi tahap cara membuat masakan favorit dapur Pulau Dewata ini! Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura.
Cara membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang agar tidak bau langu
- Campurkan ikan tenggiri yg sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Siapkan batang sereh atau tusukan sate yang telah di basahi. Batang sereh dibasahi air supaya tidak mudah terbakar waktu dipanggang. Pangkal sereh sedikit di geprek.
- Ambil adonan sate. Lilit dan kepal 2 adonan di batang sereh atau tusuk sate supaya tidak buyar. Lakukan sampai adonan habis
- Panggang sate diatas wajan teflon atau lebih enak diatas bara api, olesi sate dengan sedikit minyak supaya tidak lengket di panggangan.
- Angkat dan sajikan sate lilit lebih nikmat dengan sambal matah.
Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Sering kali sate lilit Bali dijadikan sebagai rekomendasi tepat untuk mengisi perut kosong setelah puas menikmati keindahan alam Bali. Kuliner dari sate lilit Bali ini pada hakikatnya dibuat dari daging ikan yang dililitkan pada bilah bambu sehingga akan menghasilkan menu yang dikenal dengan nama. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga Sate lilit buatan Pak Komang dibuat dari ikan tenggiri dan racikan bumbu istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
