Sedang mencari inspirasi resep kandas sarai/sambal serai khas dayak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kandas sarai/sambal serai khas dayak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KANDAS SARAI Resep: Meliana Christanty, pemerhati kuliner Kalimantan Suku Dayak memanfaatkan bahan di hutan untuk beragam sambalnya, salah satunya untuk. Узнать причину. Закрыть. Lihat juga resep Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak) enak lainnya! Menurut mbak Ina : Kandas = Sambal Sarai = Batang sereh/serai Sambal Sereh yang merupakan salah satu Sambal Dayak khas dari Palangkaraya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kandas sarai/sambal serai khas dayak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kandas sarai/sambal serai khas dayak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kandas sarai/sambal serai khas dayak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kandas sarai/sambal serai khas dayak memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kandas sarai/sambal serai khas dayak:
- Ambil 3 batang serai ambil bagian putihnya aj
- Gunakan 2 potong ikan baung
- Sediakan 12 bj cabai rawit
- Gunakan 5 bh bawang merah (bakar)
- Gunakan 3 bh bawang putih (bakar)
- Sediakan 1 sdm terasi (bakar)
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
Kandas Kasarai / Serai Ulek ciri khas makanan tradisional orang dayak kalimantan tengah palangkaraya yang sering dijadikan menu sarapan pagi. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sambal kecap bisa dibilang merupakan sambal khas nusantara yang paling gampang membuatnya.
Cara membuat Kandas sarai/sambal serai khas dayak:
- Siapkan bahan kandasnya
- Bersihkan ikan.beri sdkt garam.kmdn bakar dg bawang merah.bawang putih dan terasi
- Haluskan bahan kandasnya,cabe dg serai yg sdh di iris tipis2..tambahkan bawang merah.bawang putih dan terasi bakar.uleg halus.tambahkan garam dan gula.menyusul kmdn masukkan patin bakarnya.uleg ratakan daging ikan dlm sambal serainya.buang bagian tengah tulang ikannya.
- Sajikan sbg sambal juhu sulur keladi
Sedang mencari daftar makanan khas Dayak? Ini dia rekomendasi makanna khas Dayak yang bisa kalian coba, unik dan lezat bikin nagih! Kue khas Dayak ini banyak sekali digemari, tidak hanya oleh penduduk Asli, melainkan juga para wisatawasan yang berkunjung ke daerah Kalimantan. Sambal dayak dapat digabungkan di semua menu makanan. Sesuai dengan selera dan masakan yang dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kandas sarai/sambal serai khas dayak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
