Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas (kalasan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas (kalasan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (kalasan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas (kalasan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas (kalasan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas (kalasan) menggunakan 16 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas (kalasan):
- Ambil 5 potong ayam, cuci bersih
- Siapkan 2 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 bonggol lengkuas, parut
- Ambil 1 sendok teh ketumbar, haluskan
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 2 buah kemiri
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.
Cara membuat Ayam goreng lengkuas (kalasan):
- Rebus ayam bersama bumbu2 yg sudah dihaluskan beserta bumbu lainnya sampai airnya habis, kemudian goreng ayam dan bumbu sisa merebus ayam tadi sampai kecoklatan..
- Hidangkan ayam kalasan bersama nasi hangat dan sambal ijo…eeeehhhmmmm mantap
Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Tumis lengkuas, bawang putih, sereh, dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam kedalam bumbu yang telah ditumis, lalu berikan gula merah, air. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas (kalasan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
