Sedang mencari inspirasi resep ayam sambal matah khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal matah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya. Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sambal matah khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sambal Matah khas Bali menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Sambal Matah khas Bali:
- Siapkan 2 potong ayam
- Ambil 1 sdm terigu
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 potong terasi bakar
- Sediakan 15 cabai rawit
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 2 Batang sereh (putihnya)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Jeruk nipis atau jeruk sambal
- Gunakan Dan sedikit garam untuk ayam
Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam. Sambal seperti sambal matah dan sambal terasi adalah jenis dengan pemakaian paling sering oleh kuliner-kuliner Bali sebagai pelengkap.
Cara membuat Ayam Sambal Matah khas Bali:
- Balur dengan terigu,lada, dan garam ayam yang sudah diungkep dengan merata
- Goreng hingga keemasan atau sesuai selera
- Potong halus bawang merah, cabai rawit, daun jeruk dan sereh
- Campur dalam wadah dengan gula, garam, terasi bakar, potongan cabai, bawang merah, daun jeruk dan sereh tadi dan beri air jeruk nipis kulit jeruk jangan dibuang campur saja. Lalu siram dengan sedikit minyak panas bekas goreng ikan tadi. Aduk rata
- Taburkan ke atas ayam goreng tadi dan campur dengan sambal. Kemudian tabur lagi dengan sambal matah diatasnya.
- Ayam sambal matah khas Bali siap dihidangkan dan dinikmati 😋
Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar, sambal matah bebek. KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan terasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal matah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
