Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bacem/ ayam laos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem/ ayam laos yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem/ ayam laos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bacem/ ayam laos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam bacem bakar teflon enak lainnya. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bacem/ ayam laos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bacem/ Ayam Laos memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bacem/ Ayam Laos:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda potong sesuai selera
- Sediakan 10 kotak kecil tahu
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 jari laos digeprek, kalau ingin, laos bisa diperbanyak, parut
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lirang gula jawa
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 jari kunir geprek
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 3 macam bumbu terakhir dapat diganti dengan bumbu ayam royco dimasukkan terakhir sebelum dicicipi
Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Tidak hanya itu, membuatnya juga ternyata mudah!
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem/ Ayam Laos:
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan ayam dan tahu, setelah mendidih lagi buang air, ulangi sekali lagi. - Setelah rebusan kedua, rebus kembali ayam hingga mendidih, air tidak dibuang. Air sampai menutupi ayam dan tahu.
- Sementara menunggu ayam dan tahu direbus, haluskan ketumbar, kemiri, bawang merah bawang putih garam dan geprek laos
- Tumis bumbu halus, kunir, sereh dan laos sampai harum, masukkan ke rebusan ayam.
- Masukkan gula jawa, air asam jawa, daun salam, daun jeruk. Setelah mendidih sesuaikan rasa.
- Tutup panci, kecilkan api, masak sampai tingkat kelunakan ayam yang diinginkan. Setelah lunak, biarkan ayam direndam dalam bumbu semalaman agar meresap (biasanya saya masak sore untuk mulai dimakan keesokan paginya). Keesokan paginya, panasi lagi, setelah mendidih angkat tiriskan, masukkan ke tempat penyimpanan, simpan di kulkas. Bisa untuk lauk beberapa hari. Tinggal goreng aja sesuai kebutuhan..
Menikmati Ayam bumbu Bacem Bersama Keluarga. Ternyata resep untuk ayam bacem goreng istimewa sangat mudah bukan? Anda bisa mencoba olahan tersebut sebagai salah satu menu variasi untuk pendamping nasi di keluarga Anda. Ayam bacem merupakan makanan yang menjadi favorit semua orang. Selain rasanya yang enak, ayam bacem memiliki tekstur daging yang sangat empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bacem/ Ayam Laos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
