Ayam betutu kuah khas gilimanuk
Ayam betutu kuah khas gilimanuk

Lagi mencari ide resep ayam betutu kuah khas gilimanuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu kuah khas gilimanuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kuah khas gilimanuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu kuah khas gilimanuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di mana" bahkan dari yang the real. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Bumbu ayam betutunya terasa banget, ayam betutu gilimanuk rasanya memang mantaffs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu kuah khas gilimanuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam betutu kuah khas gilimanuk menggunakan 19 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam betutu kuah khas gilimanuk:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang besar. Cuci bersih
  2. Sediakan 3/4 sdm Air asam jawa/ secukupnya
  3. Siapkan 3-4 lembar Daun jeruk
  4. Ambil 10 buah Cabai rawit merah utuh atau sesuai selera
  5. Siapkan 6 buah Cabai merah keriting+ 3 buah cabe rawit (dihaluskan)
  6. Ambil 3-4 batang serai, ambil bagian putihnya saja, geprek sedikit
  7. Siapkan 8 butir bawang merah ukuran sedang besar
  8. Ambil 4 siung bawang putih ukuran sedang besar
  9. Sediakan 1/2 sdt merica butiran
  10. Ambil 2/3 sdt ketumbar butiran
  11. Ambil 4 cm lengkuas
  12. Siapkan 4 cm kencur
  13. Sediakan 4-5 buah Kemiri sangrai
  14. Gunakan 1/2 sdt terasi kualitas bagus
  15. Gunakan 5 cm kunyit bakar
  16. Sediakan 1,5 sdt gula pasir
  17. Siapkan secukupnya Air bersih
  18. Ambil secukupnya Garam dapur
  19. Ambil secukupnya Air Jeruk nipis

Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang. Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali. Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali.

Cara menyiapkan Ayam betutu kuah khas gilimanuk:
  1. Potong daging ayam yang sudah bersih menjadi 4 atau sesuai selera (kalo aku potong banyak, ada potongan sayap, paha, dada, punggung dll)
  2. Lumuri potongan ayam dengan garam dan air Jeruk nipis sampai merata
  3. Diamkan kurleb 10 menit kemudian cuci dengan air mengalir
  4. Sambil menunggu, ulek atau haluskan semuanya bumbu (kecuali 10 buah cabe rawit merah, daun Jeruk dan sereh).
  5. Lumuri semua potongan ayam dengan bumbu halus secara merata dengan meremas2 sebentar agar bumbu meresap
  6. Diamkan sekitar 15 menit dengan menyimpannya dalam kulkas agar ayam tetap segar
  7. Siapkan panci, ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu ayam betutunya
  8. Tambahkan air secukupnya, masak ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai bumbunya meresap ke dalam daging ayam
  9. Masukkan batang serai, cabe rawit dan daun jeruk.
  10. Aduk-aduk sampai dagingnya agak empuk. Jika daging ayam belum empuk dan airnya sudah menyusut, bisa ditambahkan lagi air bersihnya.
  11. Koreksi rasa dengan menambahkan gula atau garam sampai mendapatkan rasa yg pas
  12. Aduk-aduk ayam betutu sampai matang dan empuk.
  13. Ayam betutu kuah siap dinikmati bersama nasi hangat.

COM/FIRA ABDURACHMANAyam betutu gilimanuk dengan kuah khas bumbu Bali. Daging ayam bersama nasinya dimakan sambil menyeruput kuahnya. Menu especial para ayam betutu kuah, muito apimentado. E eu amei kangkung plecing com matah sambal, muito bom! Eu venho aqui para ter um sabor da cozinha bali como betutu e espetadas ayam lilit, e eles têm o que quero no menu com preço bastante razoável.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu kuah khas gilimanuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!