Lagi mencari inspirasi resep pisang rai khas bali 🍌 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai khas bali 🍌 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa dari pisang rai ini semakin gurih karena diberi kelapa parut dan garam setelah matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai khas bali 🍌, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pisang rai khas bali 🍌 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pisang rai khas bali 🍌 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pisang Rai khas Bali 🍌 memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pisang Rai khas Bali 🍌:
- Siapkan 3 bh pisang raja, kukus (1 pisang, saya potong menjadi 2 bagian)
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 70 ml air panas
- Ambil 1 sdm santan instan
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya pasta pandan
- Sediakan Air untuk merebus :
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 lb daun pandan
- Siapkan Bahan taburan :
- Sediakan 1/4 kelapa parut
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Kuah kinca :
- Siapkan 100 gr gula jawa
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- Gunakan 1 lb daun pandan
Siapa seh yang tak kenal Joger? Sesuai namanya, kue ini berupa bolu pisang dengan tekstur lembut dan lumer di mulut. Tak kalah enak bila dibandingkan kue-kue artis yang lagi hits. Salah satu jajanan khas Bali yang wajib dicicipi adalah Pisang Rai.
Langkah-langkah membuat Pisang Rai khas Bali 🍌:
- Kukus bahan taburan, kelapa dan garam.
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam dan gula pasir, tuangi air panas sedikit demi sedikit hingga rata. Masukkan santan dan pasta pandan, aduk rata.
- Didihkan air untuk merebus, celupkan pisang ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung dan matang.
- Tiriskan lalu gulingkan ke kalapa parut, potong 2.
- Kuah kinca : rebus air, gula jawa, gula pasir dan daun pandan, jika air sudah mendidih dan gula sudah larut, matikan kompor, saring air gula jawa. Masak kembali hasil saringan, beri tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk sampai mandidih (langkah ini lupa saya foto)
- Siram kuah kinca diatas pisang yang sudah berselimut kelapa parut.
Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa dari pisang rai ini gurih karena diberi kelapa parut dan garam setelah matang. Sedangkan rasa manis dari pisang rai didapat dari. Pisang Rai adalah salah satu jajanan tradisional khas Bali yang banyak digemari. Bunda tidak perlu repot pergi ke Bali untuk mencicipi makanan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pisang rai khas bali 🍌 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
