Lagi mencari ide resep #10 katan sarikayo khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #10 katan sarikayo khas minang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #10 katan sarikayo khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #10 katan sarikayo khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #10 katan sarikayo khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan #10 Katan Sarikayo Khas Minang menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan #10 Katan Sarikayo Khas Minang:
- Ambil Bahan sarikayo :
- Gunakan 2 blok gula aren iris tipis
- Sediakan 250 ml air santan
- Siapkan 5 buah telur utuh
- Siapkan 1/2 sdt bumbu spekoek
- Gunakan 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 1 batang daun pandan
- Ambil Bahan ketan :
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Siapkan 300 ml santan
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 batang daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan #10 Katan Sarikayo Khas Minang:
- Cuci beras ketan sampai bersih, lalu rendam beras selama 30 menit. Pastikan beras benar2 terendam air.
- Sambil menunggu berasa di rendam, siapkan bahan sarikayo. Masukkan gula aren dan telur, kocok hingga tercampur rata, lalu masukkan santan, bumbu spekoek dan kayu manis bubuk, kocok dengan mixer sampai rata dan telur mengembang. Setelah itu Lalu saring dan tumbuk manual sisa2 gula aren yang masih sedikit menggumpal.
- Siapkan wadah alumunium foil ukuran sedang, masukkan adonan sarikayo bagi rata, hias dengan daun pandan lalu kukus selama 30 menit
- Sambil menunggu sarikayo matang, kita lanjut bikin beras ketannya. Panaskan dandang yg berisi air. Jika sudah 30 menit, buang airnya dan cuci bersih sekali lagi, campur santan, beras ketan dan garam kemudian aron sampai santan mendidih, matikan api. Tutup panci, diamkan sebentar agar santan menyerap ke beras ketan, lalu masukan dalam dandang masak sampai matang. Setelah matang, tata dalam alu foil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat #10 katan sarikayo khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
