Sedang mencari inspirasi resep sate lilit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate lilit khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lilit khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate LiLit khas Bali memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate LiLit khas Bali:
- Sediakan 2 buah dada ayam fillet (kurleb 350 gram)
- Siapkan 12 batang sereh
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 batang sereh yang putihnya saja
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Bumbu Lainnya
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm santan kental (kara)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (iris halus)
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Langkah-langkah menyiapkan Sate LiLit khas Bali:
- Bumbu halusnya tak blender tapi sebelum masuk blender tak potong² dulu biar kerja blendernya engga terlalu berat (tambah 2 sdm minyak goreng pas mblender)
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang dan harum..
- Cuci bersih dada ayam, lalu haluskan..
- Campur ayam dengan bumbu tumis, santan, kaldu bubuk, garam dan gula.. Aduk² rata.. Kalau mau tes rasa, ambil 1/2 sdt adonan, lalu tumis sampai matang, icipi, tambah bumbu sesuai selera.. 😉
- Sereh di kelupas luarnya, cuci bersih, lalu geprek sedikit ujungnya..
- Ambil adonan sate, kepal² atau dililitkan di ujung batang sereh, sampai nempel ya biar engga lepas² pas dibakar.. Olesi bagian luar sate pakai minyak goreng..
- Bakar pakai api kuecil aja, ini aku bakar di kompor, atase engga tak tutup biar gampang mbalik² satenya (digelinding²kan), mbaliknya kalau sudah agak berubah warna lho ya,, jangan masih lembek² dibalik², nanti lengket di pangganan 😉
- Panggang sampai matang, baunya wangi banget 😍 Sajikan selagi masih hangat 😘
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
