Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Kalasan memakai 3 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Kalasan:
- Sediakan 1 potong ayam (sy bagian punggung uk besar)
- Ambil 3 ruas lengkuas (uk sedang)
- Ambil 1 bks bumbu Larasa Ayam Kalasan
Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Tumis lengkuas, bawang putih, sereh, dan daun salam hingga harum.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Kalasan:
- Cuci bersih lengkuas dan parut sampai habis.
- Ungkep ayam dengan 1/2 bks Larasa dan 1/2 liter air beserta parutan lengkuas.
- Bolak balikan ayam dan aduk ungkep sampai air habis.
- Goreng ayam dengan api kecil sampai matang.
- Buang air yng melekat di lengkuas (disaring)
- Goreng lengkuas dengan minyak yng tdk trlalu banyak sampai matang kecoklatan.
- Tiriskan. Taburi di atas ayam goreng.
- Ayam Goreng Lengkuas Kalasan sudah jadi bun…. Ini keliatan nya kecil, tpi asli nya besar bgt, dimakan krucil 4 org msih ada sisa. Hhee.. Happy cooking 💙
Masukkan ayam kedalam bumbu yang telah ditumis, lalu berikan gula merah, air. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
