Anda sedang mencari ide resep gulai kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kikil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kikil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kikil menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kikil:
- Siapkan 1/2 kg kikil sapi
- Gunakan 700 ml air kaldu
- Sediakan 65 ml santan kental
- Sediakan 8 buah cabe merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 3 sdm air asam
- Siapkan Garam (sck)
- Gunakan Gula (sck)
- Siapkan Lada (sck)
- Gunakan Minyak (sck untuk menumis)
Siapa yang tak mau melewatkan sajian gulai kikil di rumah makan Padang. Gulai kikil sapi merupakan olahan dari kikil sapi yang dimsak dengan bumbu gulai sehingga cita rasa yang dimiliki gulai kikil sapi sangat melezatkan. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih.
Cara menyiapkan Gulai Kikil:
- Siapkan bahan. Kikil yg saya gunakan sudah direbus dan siap untuk dimasak. Kaldu yg saya gunakan adalah kaldu dari kikil itu sendiri
- Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai sedikit kering
- Masukkan kikil sapi, bumbu tumis, dan santan kedalam kaldu yang sudah disiapkan
- Tambahkan air asam. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, masukkan seasoning lalu koreksi rasa
- Siap dihidangkan bersama nasi sebagai pelengkap
Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot..babi #gulai #sate #lawar #kikil #balung #satebabi #ubudculinery #ubudfood #bali #baliculinery Kami kembali buka besok seperti biasa. See u. • Ngiring simpang ngih di "Gulai & Sate Pakde Bogel. Resep Gulai Kikil Ala Restoran Padang, Resep Layak Coba Selain Rendang. Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
