Lagi mencari inspirasi resep sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal = a spicy condiment, chilli dish. Sambal matah is originated in Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel Matah memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Matah:
- Gunakan 1 ekor Ikan (apa saja)
- Sediakan 5 Buah Cabe rawit
- Gunakan 1 Siung Besar Bawang merah
- Ambil 1/2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 Batang Sereh
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 Buah Jeruk Limau
- Ambil 1/2 buah Tomat merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan sesuai selera Gula
- Ambil 1 sdt Terasi
- Gunakan sedikit Penyedap
Owner is a great guy and staff. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Matah:
- Cuci bersih ikan,lumuri bumbu untuk goreng ikan (kalo saya pake bumbu racik ayam goreng biar praktis) kemudian goreng sampai ikan kering
- Siap kan bahan2 sambal, potong2 cabe rawit,bawang merah,bawang putih (saya bawang putih dikit aja,karena kurang suka sama bawang putih mentah),tomat potong dadu kecil2,sereh iris tipis,daun jeruk iris tipis2
- Goreng sejumput terasi bekas menggoreng ikan,tumbuk dan campur ke bahan2 sambal, dan campurkan minyak panas bekas menggoreng ikan sampai bahan2 sambal layu
- Masukan garam,gula dan terasi ke bahan2 sambal,kemudian remas2 pake sendok beri sedikit perasan jeruk limo tes rasa
- Setelah rasa pas, taruh sambal di atas ikan goreng sajikan dengan nasi putih hangat (selesai)
Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Semua bahan dicampur, lebih baik agak sedikit. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
