Sedang mencari inspirasi resep 180. gulai kapau khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 180. gulai kapau khas minang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
GULAI KAPAU KHAS MINANG - Di Jamin Enak 👌 #ResepGulaiKapau #MasakanPadang #Gulai Assalamualaikum. hari ini mama akan membagikan resep Gulai Kapau khas. Gulai kapau adalah gulai yang terdiri dari beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan rempah racikan khas orang kapau. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 180. gulai kapau khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 180. gulai kapau khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 180. gulai kapau khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 180. Gulai Kapau Khas Minang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 180. Gulai Kapau Khas Minang:
- Ambil 1/4 kg nangka muda
- Sediakan 8 lonjor kacang panjang (seadanya bahan yang ada dirumah)
- Siapkan 1/2 kailan (ambil daun nya saja)
- Sediakan 1/2 kg kikil yang sudah di rebus sampai empuk, potong kecil
- Ambil 1 sdm bubuk kari kambing (jangan pakai bubuk kari india)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 1300 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan ▶️ BUMBU HALUS
- Sediakan 50 gram cabe merah keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah (kurangi jika tidak suka pedas)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkoas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
Kapau sebenarnya adalah sebuah nama nagari di Kabupaten Agam, Sumatera Barat, sedangkan gulai kapau adalah beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan rempah racikan khas orang kapau. Nasi kapau memiliki ciri khas tersendiri dibanding nasi padang. Nasi kapau adalah hidangan yang berasal dari sebuah nagari atau desa bernama Gulai gajebo terdiri dari olahan punuk sapi yang dilumuri kuah gulai. Sedangkan gulai tambusu dihidangkan dengan usus sapi yang diisi telur dan tahu.
Cara membuat 180. Gulai Kapau Khas Minang:
- Rebus sebentar nangka muda samoai setengah empuk (kalau pakai nangka muda yang bagus yang benar-benar muda tidak perlu di rebus, saya rebus sebentar karna nangka muda yang saya punya agak keras). angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serta serai. tumis sebentar.
- Setelah itu masukkan kikil yang sudah di potong-potong, aduk rata.
- Masukkan santan, aduk rata. masak sampai santan agak mendidih sambil diaduk-aduk terus agar santan tidak pecah. tambahkan kari kambing bubuk, kaldu bubuk, serta garam. cek rasa.
- Kalo sudah mulai agak mendidih, masukkan nangka muda. masak sampai nangka empuk. sambil terus diaduk.
- Masak terus sampai santan mendidih dan nangka sudah mulai empuk, lalu masukkan kailan dan kacang panjang. masak sampai kailan dan kacang panjang layu. jangan terlalu lembek. koreksi rasa. lalu matikan api. siap di sajikan dengan menu utama. atau disajikan bersama lontong
Cara membuat gulai nangka muda khas Padang yang disebut gulai cubadak. Apa Bedanya Rumah Makan Padang, Nasi Kapau, dengan Ampera? Terdapat tiga jenis restoran yang menyajikan makanan khas Minang. Jakarta - Nasi Kapau enak di Jakarta bisa dicicip di gerai Hj. Masakan khas Minang selain rendang yang menggunakan daging sapi adalah dendeng balado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 180. gulai kapau khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
