Anda sedang mencari inspirasi resep bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. Alhamdulillah akhirnya nyobain juga yang namanya Bebek Betutu Hope you enjoy the video and don't forget to share the love and positivity Video. Bercerita tentang sekelompok Staff Hotel yang menamakan diri mereka sebagai THE CREW, yang harus melakukan misi penyelamatan sebuah pesta pernikahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Betutu menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Betutu:
- Sediakan 1 ekor bebek, belah tengah & lebarkan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 100 ml santan kental /kara +air 400 ml
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu, ulek kasar:
- Gunakan 10 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh skip)
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt terasi, bakar
- Sediakan 8 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1,5 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt pala
- Gunakan 1,5 ruas kunyit, bakar
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- Sediakan 2 ruas lengkuas
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Resep Bebek Betutu Khas Bali 🦆🔥 - Masak di Tungku. Bebek betutu begins in lavishly-irrigated, scalloped, emerald green rice fields: ducks are traditionally bred near Bali's idyllic, stepped rice terraces—their preferred source of food. After the harvest, duck farmers drive their flocks to the flooded, recently cut sawah and set them free to splurge on organic.
Cara membuat Bebek Betutu:
- Beraihkam bebek, lumuri air jeruk nipis & garam, biarkan 15 menit, lalu cuci bersih.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yg di ulek masukan jg daun jeruk & daun salam..tumis hingga harum & matang..beri sedikit air, masukan garam & gula pasir aduk rata.
- Masukan bebek ke dlm wajan, lumuri permukaan bebek dgn tumisan bumbu lalu tutup wajan & ungkep bebek hingga berubah warna & bumbu meresap (pakai api kecil, masak 1 sisi bebek lalu balikkan & masak sisi sebelahnya lg)
- Tuang 1/2 campuran air & santan aduk2 hingga santan & bumbu tercampur, tutup wajan & masak hingga air hbs..lalu balik bebek tuang lg sisa air & santan, tutup wajan & masak lg hingga air hbs & bebek matang…jika bebek blm matang/blm empuk tambahkan air panas & masak lg hingga bebek benar2 empuk.
- Panggang / bakar bebek sebentar di oven / dgn arang.. Klo di oven: siapkan loyang datar, alasi dgn 1 lbr aluminium foil letakan bebek beserta bumbunya, lalu panggang di oven bersuhu 180°c selama 15-20 menit hingg bumbu terlihat mengering.
Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck. This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil. Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
