Sedang mencari inspirasi resep pangek ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pangek ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pangek ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep PANGEK PADEH IKAN TONGKOL Bahan-bahannya: –Ikan Tongkol –¼kg Cabe Giling –Air Secukupnya (banyaknya sesuai selera). Pangek ikan adalah sayur dari olahan ikan dengan kuah yang kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pangek ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pangek ikan menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pangek ikan:
- Gunakan 500 gr ikan tongkol
- Sediakan 1 kg kacang panjang
- Ambil 2 lembar daun kunyit (bs di skip)
- Gunakan 3 Daun salam
- Siapkan Santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Sediakan 2 sereh
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Bumbuh halus
- Ambil 20 btr bawang merah
- Ambil 10 btr bawang putih
- Sediakan 15 btr cabe merah keriting (atur sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
Lihat juga resep Pangek Masin enak lainnya. Pangek ikan kacang panjang padang asli resep mandeh ambo. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG ( PANGEK IKAN LAPUAK ) Menggunakan daun pisang. Ikan nila sendiri dapat diolah atau dimasak dengan banyak resep.
Cara membuat Pangek ikan:
- Potong dan cuci bersih ikan, taburasamgaram dan diamkan min 15 menit
- Tuang dalam sayi wadah santan, ditambah dengan bumbu halus, gula, garam, daun salam sere, jahe dan lengkuas yang sudah di geprek. Tes rasa dan pastikan garam dan gula sudah terasa
- Tata pada wajan masakan sebagai berikut dengan urutan dimulai dari bawah: daun kunyit jadi alas/lapisan wajan, kacang panjang dan ikan bagian teratas
- Tuang santan yang sudah dibumbui diatasnya, masak dengan api kecil dan tutup. Masak kurang lebih 20-30 menit.
- Jangan dibulak bakik karena ikan bisa hancur. Surutkan kuah sesuai selera. Mau hingga kering atau berkuah. Pangek siap disantap.
Olahan Ikan - Bagaimana Resep & Cara Membuat Pangek (Gulai) Ikan Nila Yang Paling Enak & Nikamat - Tips Memasak Pangek Ikan Bertelur Supaya Tidak TumPah Berantakan - Rata rata semua. Главная. Lezatnya PANGEK IKAN SASAU Khas Sumatra Barat Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang. Resep untuk Makanan Anak Temukan Info Resep dan Teknik untuk Anak Ada di Google. oleh masyarakat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pangek ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
