Sedang mencari inspirasi resep ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain rendang, menu favorit di resto padang adl ayam pop dan ikan kembung bakar. Nah short trip kali ini sy lg pengen ikan kembung bakar ala resto Padang. Setelah searching, nemu resep dari @Hety Priscilla, cookpaders Medan. ini enak banget, bumbunya meresap dan gurih.pake bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar ala resto padang 🐟, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟:
- Gunakan 4 ekor ikan kembung yg besar (krg lbh 700gr)
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Gunakan 1 lembar daun kunyit muda, iris halus
- Sediakan 65 ml santan kental (sy pakai sasa santan instan)
- Siapkan 2 gelas air (krg lbh)
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm margarin utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah
- Gunakan sejempol kunyit
- Ambil sejempol jahe
Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan Resep ikan kembung lain adalah diolah dengan cara dibakar untuk mendapatkan tekstur dan cita Cara Membuat Ikan Kembung Bakar. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis agar terhindar dari. Daftar Isi: Ikan Bakar Padang, Bisa Pakai Teflon. Resep cara membuat ikan bakar yang hasilnya mirip seperti di restoran padang.
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟:
- Siapkan bahannya. bersihkan ikan, kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 menit
- Siapkan bahan bumbu halus, cuci bersih kemudian haluskan/blender
- Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.tambahkan air, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit.masak sampai matang, bau langu hilang. tambahkan santan, garam, kaldu jamur, gula.aduk2, cek rasa
- Masukkan ikan. masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap.jangan dibolak balik, cukup balik sekali supaya tdk hancur.
- Setelah kuah menyusut matikan kompor
- Siapkan grillpan. panggang ikan sambil dioles2 sisa bumbu sampai ikan berwarna kecoklatan, seperti ada gosong2nya.
- Ikan kembung bakar siap dihidangkan dg sambal lado mudo/sambal hijau dan lalapan 😍
- Resep Sambal Lado Mudo ada di link berikut : - (lihat resep)
Bumbunya gurih, menyerap hingga ke bagian dalam daging ikan. Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam. Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar. Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat. Setelah itu, masukkan ikan dan tutup ikan jangan lupa gunakan api kecil sewaktu membakar ikan dengan menggunakan pan happy call ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar ala resto padang 🐟 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
