Sedang mencari inspirasi resep asam padeh ikan patin sungai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan patin sungai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan patin sungai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam padeh ikan patin sungai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat. Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under. Resep aslinya pakai asam kandis, tapi berhubung saya ga punya jadi diganti jeruk nipis yang besar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh ikan patin sungai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Gunakan 1 kg ikan patin sungai
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai (digeprek)
- Gunakan 2 keping asam kandis
- Sediakan Daun ruku ruku'
- Sediakan Garam dan penyedap
- Ambil 1000 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 65 gram bawang merah
- Siapkan 100 gram cabe merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk kampung
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Asam padeh sangat cocok apabila dijadikan sebagai lauk makanan bersama dengan nasi putih.
Cara membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya…lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih…
- Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik…tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja…siap dihidangkan…^^
Agar semakin nikmat, Anda dapat mengonsumsi. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Cara Membuat Ikan Asam Padeh Ikan Asam Pedas. Mudahnya masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat, menu makan saat buka puasa. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan Patin Sungai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
