Anda sedang mencari inspirasi resep jaja wajik khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jaja wajik khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jaja Wajik merupakan makanan yang secara turun temurun dilestarikan sebagai makanan tradisional Bali, terbukti sampai saat ini wajik masih menjadi makanan populer. Di pasar - pasar tradisional Bali, wajik masih sering dijumpai. Terbuat dari ketan dikukus yang dicampur dengan parutan kelapa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jaja wajik khas bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jaja wajik khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jaja wajik khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jaja Wajik khas Bali memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jaja Wajik khas Bali:
- Ambil 250 gr beras ketan putih (rendam 1 jam)
- Sediakan 150 gr gula merah (disisirkan)
- Ambil 150 ml santan kental
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 lmbr daun pandan
- Siapkan 120 ml air panas
Mulai dari makanan beratnya sampai camilan dan jajanan yang bisa dijadikan teman untuk menimpali kopi atau the di sore hari. Kue ini juga masih sangat digemari oleh masyarakat Bali khususnya, karena rasanya yang manis dan legit. Satu lagi makanan khas Bali yang bisa anda cobain, yaitu Jaja Bendu. Jajanan ini berasal dari Jembrana Bali.
Langkah-langkah membuat Jaja Wajik khas Bali:
- Kukus beras ketan yg sdh direndam beri 1 lmbr daun pandan selama 15 menit. Lalu siram beras ketan dengan air panas lanjutkan kukus sampai matang.angkt dan sisihkan.
- Rebus santan,daun pandan dan gula merah dalam kuali sampai gula larut dan sedikit mengental. Kemudian masukkan ketan yg sdh dikukus,aduk rata sampai meresap & terlihat kering.
- Tuang ke loyang yg sdh dialasi daun pisang dan diolesi sedikit minyak. Padatkan & dinginkan.
- Setelah dingin potong2 sesuai selera.sajikan…
Jajanan tradisional ini juga masih digemari dan eksis. Makanan khas Bali ini dinamakan Jaja Godoh. Makanan ini cocok disantap sambil bersantai bersama keluarga. Makanan khas daerah Bali yang satu ini bernama Jaja Wajijk. Merupakan makanan tradisional yang secara turun temurun tetap lestari di Bali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jaja wajik khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
