Lagi mencari ide resep tempe goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe goreng sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe goreng sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Assalamu'alaikum wr.wb Berbagi resep bikin sambal matah Simak vidionya sampai selesai ya. Cara membuat atau memasak masakan ini cukup mudah kok! Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tempe goreng sambal matah menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe goreng sambal matah:
- Gunakan 1 papan tempe panjang potong dadu
- Siapkan Secukupnya teri nasi
- Siapkan 2 batang sereh potong kecil
- Gunakan Secukupnya cabe rawit potong kecil
- Siapkan 5 daun jeruk iris tipis
- Gunakan 10 atau lebih Bawang merah iris tipis
- Ambil 3 bawang putih iris tipis
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Gula
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm terasi
Dalam bahasa Bali, 'matah' berarti mentah. Terkenal dengan rasa pedas segarnya, sambal matah ini bisa menyulap ayam goreng menjadi lebih spesial! Tapi sebelum membuat sambal matah, aku. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Tempe goreng sambal matah:
- Goreng tempe hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan
- Goreng teri nasi hingga kecoklatan lalu terasi
- Masukkan terasi, lalu bawang merah, bawang putih, sereh, cabe, daun jeruk
- Goreng sebentar masukkan tempe yang sudah di goreng, tumis hingga merata, tambah gula dan kaldu bubuk
- Koreksi rasa
- Tempe sambal matah siap di santap bersama nasi hangat🥰
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
