Lagi mencari ide resep jaja uli (khas bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jaja uli (khas bali) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jaje uli Jajan ketan Jaje uli praktis Tradisional Banten Jaje banten bali banten bali Bali. Jaja uli merupakan makanan khas bali yang diwariskan oleh nenek moyang kita. Jaja uli ini biasanya digunakan sebagai sesajen pada saat odalan seperti hari raya galungan, hari raya kuningan, hari raya pagerwesi dan lain - lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jaja uli (khas bali), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jaja uli (khas bali) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jaja uli (khas bali) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jaja Uli (khas Bali) menggunakan 4 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jaja Uli (khas Bali):
- Siapkan 1 kg Ketan putih dicuci bersih direndam 2 sd 3 jam
- Ambil 1 butir kelapa setengah tua, dihilangkan kulitnya diparut
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan harum
Mulai dari makanan beratnya sampai camilan dan jajanan yang bisa dijadikan teman untuk menimpali kopi atau the di sore hari. Jaja Bali : Ini merupakan jenis-jenis kue basah yang memang khas dari Bali. Secara umum orang Bali juga memang suka yang pedas-pedas dan berasa manis di lidah. Contoh dari jajanan tersebut adalah Laklak, bulung, dan kelepon.
Langkah-langkah membuat Jaja Uli (khas Bali):
- Kukus lah Ketan dg pandan harum di dalam air kukusannya, kelapa parut sudah siap.
- Ketan dicampur dg kelapa parut dan garam.
- Campuran tsb dikukus lagi hingga matang. Jika sdh matang angkat dan turunkan.
- Siapkan nampan dan plastik utk menguleni adonan ketan tsb, hingga lembut, dibentuk di nampan, atau dicetak mnrt kesukaan nya setelah dingin. Jajan Ketan ini tahan 1 sd 2 hari, boleh disimpan di lemari es, kemudian dipanggang. Sangat cocok ditemani dg tape ketan.
Buat anda yang tertarik ingin mencobanya bisa membelinya di beberapa. Lawar Lawar adalah masakan khas Bali yang umumnya terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan daging cincang (babi atau ayam atau penyu), bumbu Bali, dan tentunya darah setengah matang. Jaja Uli dan Jaja Gina dibuat dari ketan dan beras. Jaja uli dari Ketan dan kelapa merupakan jajan khas Bali, yg biasanya utk teman makan Tape Ketan di hari raya. Jaja uli ini bisa juga dibuat dg cetakan kaleng susu, kemudian diiris dan digoreng, cuma ada tambahan tepung utk adonannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jaja uli (khas bali) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
