Sedang mencari ide resep kalio daging sapi (khas padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio daging sapi (khas padang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio daging sapi (khas padang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kalio daging sapi (khas padang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kalio merupakan masakan khas yang berasal dari daerah Padang Sumatra barat, Bumbu kalio ini hampir sama dengan resep rendang dan juga resep gulai, bahan-bahan yang digunakan juga bisa menggunakan berbagai macam bahan makanan seperti daging, udang, hati, kali ini kami akan. Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi. Makanya kalio identik dengan kuah yang masih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kalio daging sapi (khas padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio Daging Sapi (khas Padang) memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kalio Daging Sapi (khas Padang):
- Siapkan 1/2 kg Daging Sapi
- Ambil 1 bks Fiber Creme (larutkan dg 1L air)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt Ketumbar (sangrai)
- Siapkan Seruas Kunyit (panggang)
- Siapkan 3 butir Kemiri (sangrai)
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 2 bh Cabe Merah
- Gunakan Seruas Jahe
- Siapkan Seruas Lengkuas
- Gunakan Bumbu utuh :
- Ambil 4 butir Kapulaga
- Sediakan 2 buah Pekak (kembang lawang)
- Sediakan 1 batang Kayu Manis
- Gunakan 2 batang Serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan Bumbu Penyedap :
- Siapkan 1 sdt Jintan bubuk
- Siapkan 2 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil Bahan Pelengkap (optional) :
- Siapkan 3 bh Kentang (potong dadu)
- Sediakan 5 bh Cabe Kering
Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Kalio dagiang tidak hanya terpaku pada potongan daging saja layaknya rendang akan tetapi semua anggota tubuh sapi yang bisa dimasak. Pastikan jika tidak ada genangan air yang terdapat pada wadah, kemudian sisihkan sementara. Kalio sebenarnya adalah rendang setengah jadi yang masih berwarna cokelat dan.
Langkah-langkah membuat Kalio Daging Sapi (khas Padang):
- Siapkan bahan. Cuci bersih daging dan potong kecil, potong dadu kentang. Uleg/blender bumbu halus. Geprek serai. Rebus daging hingga empuk. Sambil menunggu daging empuk, Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu utuh. Beri bumbu penyedap. Tumis hingga layu kemudian masukkan daging yang sudah direbus tadi. Tambahkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air.
- Tunggu hingga mendidih, masukkan kentang dan cabe kering. Masak selama 30 menit dengan api sedang dan di tutup rapat. Setelah kuah mengental/menyusut, matikan api.
- Siap disajikan, sebagai teman makan nasi hangat.
Randang dagiang (Rendang daging) adalah masakan yang dibuat dari daging sapi, dan dicampur bersama santan serta bumbu-bumbu lainnya. Perbedaan signifikan dari rendang dan kalio dapat dilihat dari hasil akhirnya, tepatnya pada warna dan tekstur kuah. Rendang merupakan Makanan khas padang yang kaya rempah dengan daging sebagai bahan utamanya. Gulai banak merupakan makanan khas padang yang memanfaatkan otak sapi sebagai bahan utamanya. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio Daging Sapi (khas Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
