Sedang mencari inspirasi resep lengko sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lengko sapi khas tasikmalaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lengko Macem-Macem, Ada Lengko Ayam, Lengko Sapi & Lengko Kambing. Tapi Suami Request Lengko Sapi Biar Anak-Anak Juga Makan. Channel Youtube : Dapur Sempril Masakan mama yg selalu aku rindukan dihari lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lengko sapi khas tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lengko sapi khas tasikmalaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
- Sediakan Daging Sapi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Cm Jahe
- Ambil 1 Buah Kemiri
- Gunakan 1 Sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 1 Sdt Merica
- Ambil 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 Sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdm Penyedap Kaldu Sapi
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Lain :
- Gunakan Sedikit Kayu Manis
- Ambil Sedikit Cengkeh
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Batang Sereh (Geprek)
- Gunakan 3 Cm Lengkuas (Geprek)
- Gunakan Secukupnya Santan
- Ambil Secukupnya Air Kaldu Rebusan Daging
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
Dari spanduknya sih alamatnya jl paseh, tapi hadir di jl. Kalo pagi hati bingung mau saraan apa bolrh mampir kesini ya. Ada lengko sapi lengko ayam dan kambing. Makanan khas Tasikmalaya yang satu ini adalah makanan yang juga sudah hampir punah.
Langkah-langkah menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
- Panaskan air sampai mendidih, rebus daging sapi sampai empuk. Potong-potong daging sapi sesuai selera. Sisihkan daging sapi dan air rebusannya akan dijadikan kaldu.
- Haluskan bumbu-bumbu, panaskan wajan beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh, garam, penyedap, gula pasir, merica, masukkan air kaldu rebusan daging sesuai selera. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan potongan daging sapi yang tadi kita rebus.
- Terakhir masukkan santan, aduk-aduk & tes ras, koreksi rasa kalo masih ada yg kurang.
- Angkat & sajikan bersama nasi, lontong, ketupat, acar timun, sambel rawit, jeruk limo & kerupuk.
Kalau Citruk disebabkan oleh semakin minimnya produsen, kalau Keripik Sukun justru disebabkan semakin menipisnya populasi pohon sukun. Seperti namanya, keripik yang satu ini menggunakan bahan dasar. Lengko juga merupakan kuliner khas Tasikmalaya, makanan yang satu ini lebih cocok juga jadi menu makanan diwaktu sore sebagai pengganjal perutmu disaat kamu kelaparan mencari makanan yang cocok diwaktu itu. Makanan ini terdiri dari potongan kupat, suwiran ayam, disiram kuah santan. Makanan khas Kota Tasikmalaya yang pertama adalah sambal goang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
