Sedang mencari inspirasi resep dendeng balado basah asli minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado basah asli minang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado basah asli minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng balado basah asli minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng balado basah asli minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng balado basah asli Minang menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng balado basah asli Minang:
- Sediakan 3/4 daging khas dipotong sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus utk baluri daging :
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 2 sdt kemiri
- Gunakan 2 buah ketumbar
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Sambal utk campuran daging :
- Ambil 15 buah cabe keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit galak
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Resep Dendeng Balado Kering Renyah Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Dari namanya saja orang pasti sudah tahu, kalau resep ini berasal dari Minang, Padang, Sumatera Barat asli, bukan resepi dari Malaysia. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan tambahkan garam.
Langkah-langkah membuat Dendeng balado basah asli Minang:
- Cuci bersih daging, lalu potong daging sesuai selera.
- Ulek bumbu halus utk baluri daging, setelah itu baluri daging diamkan selama 1/2 jam.
- Siapkan dan cuci bersih cabe kriting rawit galak, bawang merah dan daun jeruk. Lalu rebus sampai mendidih.
- Setelah mendidih tiriskan, siapkan cobek, ulek kasar / sesuai selera.
- Setelah itu panaskan wajan dgn minyak yg 1/2 penuh / bisa kira2, masukan daging yg sudah dibaluri tadi 1/1 dgn api sedang goreng sampai matang berwarna coklat tua dan dibalikkan.
- Lalu tiriskan, tarok di wadah.
- Panaskan wajan dgn minyak bekas menggoreng daging, (minyak nya jgn terlalu banyak) masukan cabe yg sudah diulek tadi, aduk sampai matang dan wangi lalu masukan daging yg sdh digoreng tadi, tambahkan garam secukupnya aduk hingga merata.
- Dendeng balado siap di hidangkan dgn nasi hangat. Selamat mencoba
Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya, dengan mengikuti langkah berikut satu per satu, dijamin dendeng balado lambok buatanmu tidak akan alot. Cara membuat dendeng balado basah super enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng balado basah asli minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
