Anda sedang mencari ide resep lawar ayam khas ntt yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lawar ayam khas ntt yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lawar ayam khas ntt, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lawar ayam khas ntt enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lawar Siput / Kerang Adalah Salah Satu Makanan Khas Daerah Kabupaten Lembata NTT. Cara Membuatnya Pun Cukup Mudah, Pertama-Tama Siput Segar Tsb Dikeluar. Ayam Kesrut merupakan olahan ayam khas suku Osing Banyuwangi yang namanya terangkat Olahan daging berasal dari Pulau Dewata, Bali yakni Ayam Lawar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lawar ayam khas ntt sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lawar Ayam Khas NTT menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lawar Ayam Khas NTT:
- Ambil 5 buah dada ayam pejantan ukuran besar
- Gunakan 250 gr kelapa parut
- Gunakan 7 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris-iris
- Ambil 2 batang serai, iris-iris
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan Minyak
- Sediakan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah besar atau sesuai selera
Kalau kamu gak suka daging babi, kamu juga bisa bikin lawar ayam. Lawar merupakan sajian khas Bali yang terdiri dari daging cincang dimasak pakai bumbu base genep. SHUTTERSTOCK/PANDE PUTU HADI WIGUNA Ilustrasi rempah untuk base genep, bumbu dasar untuk kuliner khas Bali. Lawar adalah masakan khas Bali berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata.
Cara menyiapkan Lawar Ayam Khas NTT:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Saya suka potongan yang agak kecil-kecil, jadi bisa digadoin 😄
- Haluskan bawang putih dan cabe, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan irisan daun jeruk dan serai.
- Masukkan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Tambahkan air. Masak hingga ayam matang
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis dan kelapa parut. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air sedikit dan perasan jeruk nipis. Masak hingga kelapa mengering. Proses ini cukup lama, sekitar 30 menit, supaya kelapanya matang sempurna.
- Angkat, sajikan 😄
- Note: kelapa parutnya tidak perlu disangrai dulu, langsung saja dimasukkan ke wajan
Daging untuk membuat lawar bisa Resep ayam lawar ini berasal dari Chef Erwin Hidayat dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Pada program #MasakdiRumahAja yang berlangsung Jumat. Campurkan ayam yang telah disuwir dengan kaldu ayam dan juga mericanya. Aduk rata dan bungkus atau gulunglah dengan menggunakan daun pisang. Cukuap mudah bukan resep membuat lawar ayam khas Bali ini untuk dicoba sendiri di rumah?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lawar ayam khas ntt yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
