Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes Ayam Cabai Hijau menggunakan cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan tomat hijau yang segar mendominasi kelezatan cita rasa pepes ini. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Cabe Hijau menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Cabe Hijau:
- Sediakan 300 gr ayam
- Ambil 3 buah tomat hijau,iris
- Sediakan 2 batang serai,iris tipis bagian putihnya
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Daun pisang,untuk membungkus
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 7 buah cabe hijau besar
- Ambil 3 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Pepes adalah makanan khas tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Pepes adalah makanan yang dimasak dengan cara dikukus, diberi bumbu kuning Nah untuk video kali ini admin akan share cara memasak pepes usus ayam. Sedangkangkan Pepes daging ayamnya akan admin share divideo.
Cara membuat Pepes Ayam Cabe Hijau:
- Cuci bersih ayam,potong-potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera)
- Haluskan bumbu dengan diblender agak kasar (tidak terlalu halus)
- Campur bumbu dengan ayam,tambahkan tomat,garam,gula,kaldu jamur dan potongan serai lalu aduk rata
- Siapkan 2 buah daun pisang bersih,dengan bagian dalam ukuran lebih kecil dari yang bagian luar,lalu lipat kedua ujung daun dan sematkan dengan lidi
- Kukus selama 1 jam menggunakan api kecil,dengan kukusan dipanaskan terlebih dahulu.Angkat dan sajikan
Beri tambahan kemangi, potongan tomat hijau, cabe rawit, dan bungkus daun pisang. Langkah terakhir kukus pepes tahu ikan teri tadi sampai matang, jika sudah Tambahkan telor ayam dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan seperti diatas tersebut. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih Haluskan bumbu halus dengan blender, tuangkan pada ayam yang telah dibersihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
